提及烧烤的腌制方法和技巧？以及烤肉怎么腌制？的相关内容，许多人不太了解，来看看小雅的介绍吧！
烧烤的腌制方法和技巧？
食材：
羊肉、鸡翅尖、蒜苗、玉米肠、茄子、秋刀鱼、蒜子、鱿鱼仔、姜片、洋葱丝
4、先把鸡翅尖腌制下，放入洋葱丝和姜片，再翻入蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉、辣椒面、食盐、味精，用手揉抓均匀，再用同样的方法把秋刀鱼腌好，静置三十分钟备用
5、然后把蒜子压扁斩成蒜末，再在蒜末中加入食盐和食用油搅匀备用。再把羊肉切成小块，用铁钳串好，串的时候要肥瘦相间这样吃起来口感比较好，然后把除茄子的所有食材串好
6、茄子打上花刀放上蒜末，然后把所有食材放在烤炉上，根据个人口味擦上食用油，放入辣椒面、孜然粉、椒盐烤熟即成
烤肉怎么腌制？
1.
600克猪肉切片
2.
一个洋葱切丝，5克姜切片
3.
将切好的洋葱和姜片放到肉片中
4.
加一勺蚝油
5.
两勺生抽
6.
一勺老抽
7.
一大把烧烤料
8.
一大勺食用油
9.
抓拌均匀
10.
腌制三个小时即可
