提及食物语三鲜脱骨鱼和蟹酿橙的关系？（鱼肉酿橙子的简单做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小禄的介绍吧！
食物语三鲜脱骨鱼和蟹酿橙的关系？
它们都是水族同胞！被人类加工成美食
鱼肉酿橙子的简单做法？
用蟹肉代替鱼肉酿橙子行不行用料蟹2只橙子2只秋油2勺香油少许盐少许大闸蟹酿橙的做法1拆蟹，取蟹黄，蟹肉2橙子对半切3取橙肉4热锅，加入香油少许，关小火，入蟹肉，炒出油。5入橙肉6加入秋油1勺半至2勺，盐少许，勾芡7橙肉和蟹装入橙内，大火蒸，2-3分钟8蒸至橙香四溢。9装盘，蘸取香醋，配白米饭。
东华鲊水晶脍属于什么菜？
东华鲊水晶脍属于开封仿宋菜，仿宋菜即今人仿制的宋代宫廷菜,开封仿宋菜有东华鲊、两色腰子、水晶脍、炙子骨头等。AE两项,莲花鸡签和蟹酿橙属杭州仿宋菜。
豫菜，又名（豫宴），即中原（河南）菜系。是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下，运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。有“烹饪鼻祖”和“中华厨祖”之称的伊尹便出生于河南（一说洛阳伊川，一说开封杞县空桑），当代豫菜是在原宫廷菜、官府菜、市肆菜和民间菜的基础上，根据中原物质条件，逐步积累演变而发展起来的。
蟹酿橘的正宗做法？
用料
3两母大闸蟹2只
甜橙2个
冬笋（可省略）半个
花雕适量
猪油2大匙
生抽2大匙
生姜适量
小葱葱白少许
玉米淀粉1大匙
水适量
做法步骤
1、母蟹2只，用牙刷刷洗干净，用棉线绑好，以免蟹脚掉落。
2、电饭煲中加水至蒸煮水位。取一盘，放入蟹，各垫一片生姜，倒入少许花雕酒，将盘子放在电饭煲蒸屉中。
3、电饭煲用蒸煮模式蒸蟹，手机定时，计时20分钟即可取消程序。先不关盖，略闷几分钟。取出蒸好的大闸蟹，待不烫后，剥壳取黄取肉。
4、冬笋去壳切成丁（此物可省略。我喜欢口感丰富荤素搭配才放的）。葱白切碎，生姜取适量磨成泥。
5、甜橙开盖，取出果肉，橙体留做橙盅待用。留一个量的甜橙汁，备用。
6、锅热后放入猪油，待猪油融化后放入笋丁、葱白、姜泥炒香。
7、笋丁边缘炒至略金黄时放入蟹黄蟹肉、花雕酒、生抽煸炒片刻。
8、再放入橙汁。玉米淀粉用少许水调成水淀粉，勾芡，熄火。
9、将炒好的蟹黄蟹肉盛入橙盅中，再将橙盅放入大小合适的小碗中。
10、电饭煲锅中加冷水。在橙盅上盖上橙盖，包上锡纸，将橙盅放入电饭煲蒸屉中，选择“蒸煮”模式，默认程序时间为30分钟。
11、蒸好后揭去锡纸，趁热享用蟹酿橙啦！！
