提及蛋酒最正宗的做法？以及蛋酒的做法闽南？的相关内容，许多人不太了解，来看看小刚的介绍吧！
蛋酒最正宗的做法？
主料：
甜酒适量
鸡蛋适量
辅料：
黄姜适量
配料：
红糖适量
做法：
1.甜酒一小碗，鸡蛋、姜、红糖备用。
2.姜切丝、红糖碾碎、鸡蛋打入碗里搅匀。
3.甜酒倒入锅里，稍微加点水，放入姜丝小火同煮约5分钟。
4.准备起锅前依次放入红糖和鸡蛋液，待糖煮化即可。
蛋酒的做法闽南？
蛋酒的做法潮汕：
准备材料：鸡蛋3只，红糖，黄酒。
1、在碗里加入3勺红糖；
2、打入三个鸡蛋，不用搅拌；
3、加入4勺黄酒；
4、在锅里加水，将碗放入水中，水不用太多。先用大火将水烧开，一分种后再小火炖6分钟左右即可；
5、好了。
