提及奶茶店卖的卤水鸭翅的做法？以及芬姐卤水鸭翅的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小祯的介绍吧！
奶茶店卖的卤水鸭翅的做法？
食材主料鸭翅膀500g辅料料酒适量盐适量生抽适量老抽适量冰糖适量八角2片桂皮适量花椒适量生姜适量米酒适量小葱适量步骤1.鸭翅膀洗净，冷水下锅绰水，捞起。2.冷水下锅，锅内放料酒，生姜，桂皮，八角。3.大火30分钟，30分钟后，关火。待凉后捞起。4.斩成小块，用凉开水洗一下，这样油腻都洗净了，吃起来一点都不油腻的。5.锅内放一碗水，加3克盐，4调羹生抽，1调羹老抽，一调羹冰糖，葱，姜片，花椒，八角，米酒一调羹，桂皮。大火烧开至冰糖融化，加3克鸡精，熄火。6.把鸭翅放进去，待凉后放冰箱冷藏。吃完鸭翅膀，卤水放在冰箱里，下一次还可以卤别的食物
芬姐卤水鸭翅的做法？
食材：鸭翅500g，八角2个，桂皮少许，香叶2片，甘草1片，陈皮1块，草果1个，生抽4勺，老抽2勺，料酒2勺，冰糖25g，姜葱少许
步骤
准备好材料
用4勺生抽、2勺老抽、2勺料酒、1碗半水调好卤水备用
把调好的卤水倒入鸭翅，腌制半个小时
腌制好后放入电饭锅内，倒入八角、桂皮、陈皮、草果、甘草、香叶、葱
放入冰糖，按下煮饭键，如果喜欢吃肉软一点的就再按一次煮饭键就可以了
