提及饶平薄饼做法?以及糯米薄饼正确做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小雷的介绍吧!
饶平薄饼做法?
回答如下:材料:
面粉500克,水250克,油适量,盐适量
做法:
1.将面粉加入盆中,加入适量的盐和水搅拌成面糊,搅拌均匀后静置20分钟;
2.将面糊分成若干小份,每份擀成厚度均匀的薄片;
3.在平底锅中倒入适量油,加热至七成热;
4.将擀好的薄片放入平底锅中,煎熟至两面金黄即可;
5.将煎好的薄饼取出,可根据个人口味加入葱花、鸡蛋、肉松等馅料,卷成薄饼即可食用。
小贴士:
1.面糊静置后,可以更好地发酵,面饼更加松软;
2.煎薄饼时火不要太大,以免表面焦糊,内部未熟;
3.可以根据个人口味加入不同的馅料,增加口感。
糯米薄饼正确做法?
做法是把糯米面团打成一个约25厘米大小的薄饼,煎至两边微焦,然后在上面铺上馅料,用芋头、猪肉、胡萝卜等炒至熟透。
最后,将夹有馅料的薄饼卷起来,用剪刀剪成六块左右,就完成了。