提及木耳炒肉怎么做才好吃？以及木耳萝卜肉片汤的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小训的介绍吧！
木耳炒肉怎么做才好吃？
食材明细
木耳、肉片、姜、葱、蒜、豆瓣酱、干辣椒、酱油、淀粉、盐、料酒、鸡精。
1、兮兮家是干木耳、所以需要先泡水半个小时（大家也可以在市场买泡好的，新鲜的）洗净，手撕成小片虑水备用。
2、鲜瘦肉洗净、切片。用姜末、淀粉、酱油、鸡精、料酒均匀调合、备用。
3、把切好的配料、装盘备用。
4、锅里倒油，等油烧到9成熟、加入豆瓣酱、姜葱蒜干辣椒、再下肉片、翻炒7—8成熟下木耳继续大火翻炒、加酱油、盐、鸡精，最后加点高汤（或者水）翻炒2—3分钟即可。
木耳萝卜肉片汤的做法？
一、用料
白萝卜半根
瘦肉适量
木耳12朵
姜3片
葱1小根
盐少许
鸡精少许
白胡椒粉少许
香油少许
二、萝卜肉片木耳汤的做法步骤
步骤1
白萝卜削皮洗净，切片备用；木耳用温水泡发20分钟；瘦肉提前腌制20分钟（盐、酱油、料酒、醋、生粉）。
步骤2
水烧开，加瘦肉到锅中直至水沸腾，且瘦肉浮起。
步骤3
白萝卜放入锅中，直至煮熟后，再放入木耳一同烹煮。
步骤4
加入姜丝去腥，同时加盐、鸡精、胡椒粉调味、香油调味。最后撒上葱花，即可出锅。
