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蜜枣粽子怎样煮不夹生？
首先是糯米一定要泡够时间，糯米吸水饱满以后更加容易熟。另外一点就是煮的时候一定要冷水下锅，水开以后在中火30分钟，这样就不会夹生了。
蜜枣粽子怎样煮不夹生？
1.
糯米需要提前浸泡一个晚上，用冷水浸泡即可。蜜枣需要用温水浸泡，一般30分钟左右即可，浸泡的时间长了就会稀释蜜枣的甜味
2.
煮粽子要掌握一定的技巧，蜜枣粽子比较难煮熟，不能直接一次性加入大量的水煮，应该是先加入没过粽子的清水
3.
再加入热水没过粽子，等煮到水半干后重复之前的操作，这样少量多次加水，可以保证粽子受热更均匀，大大延长煮煮的时间。
