提及大排牛肉的做法？以及牛大排做法家庭版？的相关内容，许多人不太了解，来看看小祺的介绍吧！
大排牛肉的做法？
按照下面方法步骤不用高压锅一样做出美味牛排骨。
800g牛排骨、1个西红柿、50g大葱、20g生姜、20g蒜子、100g韩式辣酱、适量白芝麻、料酒、食用油、生抽、盐、白糖、黑胡椒粉。
【制作方法】：
1、首先将生姜及大葱切片，蒜子用刀背压散开；
2、西红柿洗净后切成小丁；
3、接着将牛排骨改刀切成长条，放入冷水锅中，加入葱姜片及少许料酒焯一遍水，水开打去表面浮沫，再煮10分钟后沥水捞出；
4、热锅倒少许油，油热下入牛排骨中火煎至两面金黄；
5、接着倒入葱姜蒜炒香，然后倒入番茄丁；
6、翻炒至起沙出汁后加入适量清水，水开后再加入1勺料酒、1勺生抽，搅拌均匀后盖上盖子，小火炖煮60分钟；
7、1个小时候开盖，倒入准备的韩式辣酱，拌匀后再加入1勺盐、1勺白糖、适量黑胡椒粉，再次拌匀调味后大火收汁，待汤汁浓稠时撒入1把白芝麻；
8、再次拌匀，即可出锅享用（将锅中的汤汁全部浇在牛排骨上，使其更入味）。
牛大排做法家庭版？
牛大排洗净切小块冷水下锅加姜片，料酒焯水。
油锅内下葱姜，干辣椒爆香，下焯过水的牛大排翻炒，加生抽，蚝油，黄豆酱，料酒，水，十三香烧开转高压锅煮30分钟即可
