提及正宗爆炒圆白菜？以及酒店爆炒卷心菜的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小威的介绍吧！
正宗爆炒圆白菜？
1.准备食材：圆白菜200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙
2.圆白菜洗净切片。
3.胡萝卜洗净切片。
4.大葱切片。
5.蒜切片。
6.姜切片。
7小葱切葱花。
8首先起锅倒水，水开倒入圆白菜焯水至熟捞出备用。
9然后起锅倒油，倒入豆瓣酱炒出红油，放入姜、蒜、胡萝卜、大葱大火炒出香味。
10接着倒入圆白菜、盐、生抽翻炒3分钟，
11最后撒上葱花即可。
酒店爆炒卷心菜的做法？
肉切丝，卷心菜切丝，葱切葱花。
热油炒肉丝，葱花到变色。加入卷心菜丝煸炒，加入盐，酱油。
出锅前加入醋和香油，有醋和香油，口感脆，口味好。
