提及猪蹄汤怎么做好吃家常做法?以及王刚猪蹄汤的做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小祝的介绍吧!
猪蹄汤怎么做好吃家常做法?
食材:
猪蹄700克、黄豆20克、花生米20克、姜2块、柠檬皮6条、葱2根、料酒1勺
1
备好食材黄豆提前泡好花生米泡好去外皮
2
姜切片
3
锅里加水放猪蹄姜葱柠檬皮
4
加料酒
5
烧开去血泡
6
煮三分钟取出柠檬皮葱等
7
捞出猪蹄
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放入砂锅里加黄豆花生米加入淹过猪蹄先大火烧开中小火炖一个半小时即可
王刚猪蹄汤的做法?
用料
主料:猪脚1000克
辅料:胡萝卜25克、莴笋30克、生姜5克
具体做法
1.猪脚用清水洗净,锅里添冷水,没过猪脚,大火煮开后关火。捞出煮开的猪脚再次洗净。
2.生姜切片,胡萝卜、莴笋切块。
3.炖锅洗净,放入焯过的猪脚再放入猪脚两倍的冷水,放入生姜,大火煮开十分钟转小火慢三十分钟。
4.加入胡萝卜、莴笋块,继续小火炖十分钟。
5.放适量盐,撒点葱花,即可出锅!