提及漳州必吃小吃？以及漳州的特色小吃？的相关内容，许多人不太了解，来看看小越的介绍吧！
漳州必吃小吃？
1、五香卷：漳州五香卷是最正宗的，香软的肉馅很是让人满足。
2、鸡仔胎：鸡仔胎为闽南小吃的一种，秋凉以后多有食用。
3、卤面：卤面在漳州已有一千三百多年的历史。。
4、猫仔粥：猫仔粥在漳州当地是非常有代表性的小吃之一。
5、云霄水圆仔：云霄水圆仔肉丸外观色泽洁白，吃起来脆嫩鲜美。
6、枕头饼：枕头饼是福建漳州的名点，属于茶料甜点。
7、杜浔酥糖：杜浔酥糖是漳州又一个传统的甜点，吃起来非常酥脆。
8、千页糕：千页糕同样是因为外形而得名，香润软糯，入口即化。
9、捞化：捞化在漳州当地是非常大众化一道小吃，男女老少都爱吃。
10、绿豆粉粿：绿豆粉粿质地晶莹剔透，吃到嘴里柔韧且富有弹性
漳州的特色小吃？
1、卤面
卤面是漳州的一种特色面食，虽然可能其他地方也有类似的食物，但漳州的卤面应该是跟它们有所不同的，它的面在制作过程中还加了食用碱，所以面条会更加的筋道，爽口弹牙。
卤面就是碱面在清水中煮熟之后，倒进碗里，而后再加上各种卤料和海鲜，像是卤猪肠、卤豆干、卤腊肠、鱿鱼、大虾等等，然后再淋上一勺卤汁，撒上一点花生碎末和葱花，就可以食用了。卤面的卤香味浓，面条富有弹性很是爽口，而各种卤料和海鲜也是各有风味，吃了是让人大感满足。
2、手抓面
手抓面是漳州非常有特色的一道面食，它是面饼包裹着油炸豆干，拿在手里吃而得名的。手抓面的面饼也是需要用到碱面，并且在吃之前需要涂抹酱料，酱料的选择有很多种，芥辣、甜酱、蒜蓉醋、沙茶酱油、花生酱等等皆可以，随个人口味去选择。
手抓面是一道冷菜，吃的时候把面饼卷起来，包裹住里面的油炸豆干和酱料，一口咬下去冰凉爽口，酸、甜、香、麻、辣味味具有，口感很是丰富。
3、五香卷
五香卷是漳州的一种传统街头小吃，当地人们逢年过节都会制作它来食用，也算是当地的一种习俗了。五香卷是由豆皮、瘦肉、淀粉、荸荠、洋葱、白萝卜、葱花、盐、五香粉、味精、砂糖等包裹成如春卷一般的条状物，再放进油锅里油炸而成。
五香卷的成品表面金黄酥脆，而里面则脆嫩爽口，香、甜、咸、鲜皆有，如果觉得太干，还可以蘸酱，番茄酱或辣椒酱都可以，吃了也是别有风味。
4、海蛎煎
海蛎煎也就是蚵仔煎，是福建各地都有的一种风味小吃，漳州的海蛎煎跟其他地方稍有些许不同，它是用米浆来制作的，这样炸出来的成品色泽会更加的鲜亮，而且也会更加酥脆，加上新鲜滑嫩的海蛎以及增味的葱花、鸡蛋，吃起来非常可口鲜美，吃的时候还会搭配一点腌萝卜，酸辣爽口，可以解海蛎煎的腻，很是搭配。
5、面煎粿
面煎粿是漳州特有的一种特色小吃，它是由面粉、白糖、苏打粉、水酵母、花生仁、熟芝麻、桔子皮等制成的，先是由面粉、白糖、苏打粉、水酵母加入制成面浆，然后下油锅煎，而后加入花生仁（需去皮碾碎）、熟芝麻、桔子皮做馅，再倒入面浆，盖上锅盖让其膨胀，而后就可以出锅了。
面煎粿外皮酥脆，而里面柔软香甜且细嫩，吃起来非常可口，老少咸宜，不过吃多了可能会有点腻，所以用来做茶配会比较适合。
6、猫仔粥
猫仔粥是漳州流传已久的一道小吃，它的特点是粥清见底，鲜甜美味，因为它是由米饭来煮成粥的，所以不会黏稠，加上食材都是新鲜的海鲜（大虾、鱿鱼、生蚝等）和家禽肉（鸡肉、鸭肉等），所以整碗粥呈现的是非常清爽的感觉，喝起来清鲜醇美，风味独特，用来当早餐或者夜宵特别合适。
7、四果汤
四果汤是漳州非常有名的一道甜点，虽然名叫四果汤，但它的配料其实还是蛮多的，有薏米，绿豆，红豆，莲子，白木耳，还有各种水果，如菠萝，西瓜等，有的还有蜜饯，仙草，芋圆，布丁，圆子，阿达子等等，食材相对丰富，而且颜色非常鲜艳且多彩，单单看起来就特别吸引人了，吃起来也是香甜美味，冰凉爽口，有清热降暑的功效。
8、盐鸡胎
盐鸡胎是漳州一种让人“爱恨交加”的街头小吃，在漳州的大街小巷经常能看到有商贩在售卖这种东西，它其实是正在发育的鸡蛋，跟南京的活珠子基本是一样的，而跟毛鸡蛋则略有差别，因为它是正常发育而不是发育失败的鸡蛋。
盐鸡胎就是将这种鸡蛋进行简单的盐水煮，然后不用添加任何的配料，敲碎外壳后就可以食用了，吃起来是咸鲜美味，既有软糯细腻的蛋黄，也有爽脆的骨骼，口感特别饱满丰富。不过因为盐鸡胎的外观确实有点“恶心”和“恐怖”，所以很多外地人都是不敢轻易下嘴的，不过敢吃的人都是称赞它的美味是相当可口的。
