提及煎蛋的正确做法？以及炒煎蛋家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小业的介绍吧！
煎蛋的正确做法？
用料：油20g，鸡蛋1个，盐15g
做法：
1.首先需要开大火把锅给烧热，锅烧热后往锅中倒入适量的食用油。
2.然后再把火改成小火，往锅中加入适量的盐，用铲子把食盐搅拌均匀。
3.搅拌均匀后往锅中打入一个鸡蛋，打入鸡蛋后不要立马去翻动鸡蛋。
4.等待鸡蛋一面定型后翻一个面煎，把鸡蛋的另一面也煎熟，这样就可以出锅了。
炒煎蛋家常做法？
食材：鸡蛋3个洋葱半个红尖椒2个青尖椒4个
制作工艺：
1、青红尖椒洗净和洋葱分别切成0.5厘米的方片
2、大蒜切末，将鸡蛋、洋葱片、青红椒、大蒜放入碗内，加入适量盐、黑胡椒粉
3、用筷子沿同一方向搅拌均匀，净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液
4、颠翻炒匀，待蛋液凝固成熟，装盘即可
