闷子是什么意思?(焖子的10种做法?)

提及闷子是什么意思?以及焖子的10种做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小雄的介绍吧!

闷子是什么意思?

意思是指东拉西扯,没一点正经事。

“闷”,读音为mèn、mēn,最早见于楚系简帛时代,在六书中属于形声字。“闷”的基本含义为心烦,不舒畅,如愁闷;引申含义为密闭,不透气,如闷子车。

在日常使用中,“闷”也常做动词,表示失去知觉,如闷香。

“闷”,初见于楚系简帛时代,是一个会意字。其字形外围很像一扇门,里面是一颗心,心被关闭在门内,所以心中会憋闷。后来又在《说文》中发现,“闷”字简体版的楷书从《说文》演变而来。

焖子的10种做法?

主料:

地瓜淀粉100g

水460ml

辅料:

花生油(适量)盐(适量)

芝麻酱(适量)虾油(适量)

大蒜(适量)

步骤:

1.地瓜淀粉100克加1克多盐加460克水搅拌匀,这个一定要用称来称重量,按比例的啊,淀粉和水的比例是1:4.6。

2.搅匀后倒入锅,放入锅中用边搅拌边用中火慢慢煮开,直至全部变为半透明的青绿色就熄火。

3.倒进容器在冰箱冷藏3小时左右,也可以自然凉透,放冷水。

4.凉粉晾凉后,切成2厘米见方的小块,放入平锅加少量油。

5.煎至两面略微焦黄内部熟透。

6.熄火前淋点香油味道也不错。

7.将蒜头用捣蒜杵捣成蒜泥,加入少量白开水,调成蒜汁。芝麻酱加白开水调成芝麻汁,我喜欢加太太乐鲜贝露加虾油,不要加盐,淡了就加虾油什么的调和,焖子装盘,表面浇上蒜汁、芝麻酱汁、少量虾油(根据个人口味)即可。

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