提及牛尾番茄汤怎么熬最好喝？以及牛尾西红柿汤的家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小康的介绍吧！
牛尾番茄汤怎么熬最好喝？
食材
牛尾1个（1000-1500克），番茄酱500克，白糖100克，精盐20克，味精少许，洋葱1个，胡萝卜150克，芹菜150克，香油叶2片，面少司200克，煮熟萝卜丁150克，罐头豌豆150克。
制作方法
1、将牛尾去掉毛、杂物洗净。洋葱、胡萝卜切块；芹菜择洗干净，切段；
2、锅内放6000克水，放入牛尾，旺火上煮开，然后移到微火上，撇静血沫，放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时，随时补充水，保持汤量4000克，不断撇去浮末，以免汤混浊；
3、牛肉尾煮熟后，汤要过罗，在放入番茄酱，精盐、白糖、面少司，搅匀成稀汤状，然后再沸煮，放入味精；
4、将牛尾的大骨去掉，将下半截剁成20份，分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆，即可食用。
牛尾西红柿汤的家常做法？
主料
牛尾1袋
黄豆半碗
西红柿2没
辅料
花椒适量
大料适量
姜适量
酱油适量
盐适量
1.锅中放花椒大料姜炸锅。
2.黄豆提前泡好，放到锅里翻炒。
3.西红柿切十字花放到开水里煮一下，去皮切块。放到锅里翻炒。
4.牛尾放到高压锅里压40分钟，汤和牛尾一起倒入锅里。煮开。
5.汤开放到砂锅里。炖煮1小时，放盐调味即可。
6.出锅啦，酸酸的很开胃。
