提及干锅包菜最正宗的做法？以及干锅包菜做法王刚？的相关内容，许多人不太了解，来看看小健的介绍吧！
干锅包菜最正宗的做法？
主料
包菜一个
辅料
五花肉一两，青红椒各一个，大蒜半两，干红辣椒2个，花椒15粒
配料
蒸鱼豉油适量，醋一汤勺，白糖适量，盐适量，味精适量，花生油适量
1.把包菜用手撕成3厘米左右方块
2.把青红椒切成小块、蒜切成片备用
3.起锅倒入油烧至4成热时放入花椒和干辣椒炸出香味时捞出
4.将蒜片放入锅中炒至出蒜香味
5.倒入五花肉清炒几下
6.将撕好的包菜放入锅中，不断翻炒。
7.炒至4、5成熟时加醋、豉油再不断翻炒。
8.炒至8成熟时加入糖、盐、味精和青红椒再翻炒几下出锅。
9.装盘即成
干锅包菜做法王刚？
用料：包菜300克，蒜头8克，干椒若干个，猪油、盐、老陈醋、蚝油、生抽、鸡精各适量。
做法：
1.包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈；
2.坐锅热油，7成热时倒入包菜片。一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜
3.等包菜在锅中扁瘪下去时，盛起。
4.转小火空锅爆香干椒蒜碎。再次倒入包菜，转大火同蒜椒炒匀，仍用锅铲压菜的方法。
5.放醋、蚝油、生油、盐调味，最后加鸡精装盘。
