提及炒菜心怎么做好吃，清炒菜心的家常做法？以及菜心怎么做更好吃？的相关内容，许多人不太了解，来看看小峰的介绍吧！
炒菜心怎么做好吃，清炒菜心的家常做法？
原料：菜心、蒜头、红椒、花生油、盐、鸡精、蚝油。
做法步骤：

第1步、菜心摘掉黄叶，根部比较老，需要削皮，清洗干净备用。

第2步、把菜心切成小段。

第3步、起锅烧油，下蒜末炒香。

第4步、倒入菜心，翻炒均匀。

第5步、加少量清水，翻炒2分钟。

第6步、撒上红椒丝（放红椒是为了色彩丰富，也可以不放）。

第7步、倒1勺蚝油，翻炒几下。

第8步、加1匙盐，半匙鸡精调味，翻炒均匀即可。
菜心怎么做更好吃？
1、菜心洗净备用。
2、蒜切末。
3、首先碗中放入蚝油、生抽、白糖、淀粉，再加少量清水，搅拌均匀调成料汁。
4、然后起锅烧热水，水开放入菜心、盐、少许油，将菜心焯水2分钟捞出装盘。
5、接着起锅倒油，油温6成热，放入蒜末煸炒出香味。
6、再倒入料汁，大火煮开。
7、最后淋入菜心上即可。
