提及莼菜正宗做法？以及莼菜放久了还能吃吗？的相关内容，许多人不太了解，来看看小节的介绍吧！
莼菜正宗做法？
用料：莼菜250克，冬笋15克，榨菜15克，盐2克，味精1克，香油5克。
做法：
1、先将莼菜择去杂质，清水洗净，取刀切成段。再将冬笋去壳洗净、榨菜用温水泡一泡，清洗，分别切成丝，放入盘中，待用。
2、把煮锅刷洗干净，在锅中放入鲜肉汤，武火烧沸，加入冬笋丝、榨菜丝，取盖盖锅。
3、再煮沸后，加入莼菜，煮15-20分钟，加入精盐、味精调味，出锅装进大碗内，淋上麻油即成。
莼菜放久了还能吃吗？
超过一周不可以吃了
莼菜一般能保存一个星期。
莼菜的保存期限取决于保存方式，在不同的保存方式下莼菜的储存时间是不同的。如果把新鲜的莼菜装在保鲜袋里放到冰箱内进行冷藏保存的话，莼菜的保存时间一般在一个星期左右。如果把新鲜的莼菜沥干水分放到真空袋里进行真空保存的话，那么莼菜的保存时间便会延长，甚至可以长达一年左右的时间。
