提及凉拌海蜇丝的做法？以及白海蜇丝的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小娥的介绍吧！
凉拌海蜇丝的做法？
原料:
300克海蜇丝，100ml米醋，蕃茄50g，小黄瓜40g。
配料:
1汤匙15ml米醋1汤匙15ml生抽1/2(3克)白糖1/4茶匙1克盐1茶匙5ml辣椒油1茶匙5克熟白芝麻
做法:
1、将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干。海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。
2、放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。然后将浸泡的米醋倒掉不用。
白海蜇丝的做法？
食材清单
白菜心适量、海蜇皮一到两张、大蒜3瓣、白砂糖一勺、醋一大勺、味达美一小勺、耗油几滴、胡萝卜半根
烹饪步骤
步骤1、海蜇皮买回来的时候上面都会有盐粒。放到盆里。
步骤2、用水清洗几遍。
步骤3、把水控干，用烧开的热水，大约水温在80-90°左右，烫一下海蜇皮。
步骤4、烫好的海蜇皮会变的比一开始小一些厚一些。拿出来放到案板上。
步骤5、切成细丝。
步骤6、切好的丝放到盆里，盆里加入清水，浸泡2个小时以上，时间最好尽量长点，中间再换两次水，揉洗一下。
步骤7、白菜抠芯。
步骤8、白菜切丝胡萝卜切丝。
步骤9、把白菜丝、胡萝卜丝、海蜇丝全部放到盆里。
步骤10、把所有的调味品放入小碗里拌匀，倒入盆里拌匀。
最后装盘。一盘美味的下酒、下饭菜完成。
