提及如何把驴肉煮得酥烂？以及怎样炖驴肉又烂又好吃？的相关内容，许多人不太了解，来看看小庆的介绍吧！
如何把驴肉煮得酥烂？
食材
驴肉适量，酱油适量、甜面酱适量、精盐适量、白糖适量、葱段适量、姜片适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量
1、将驴肉浸泡5小时左右，洗净，切块，放入沸水锅中焯透，捞出用凉水冲洗、沥干。
2、锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮，大火烧沸煮20分钟即成酱汤。
3、将驴肉放入酱锅内，武火烧沸，撇净浮沫，改文火煮至驴肉酥烂捞出;晾凉后，用刀切片装盘即可。
4.美味又好吃的驴肉煮得酥烂完成开吃了。
怎样炖驴肉又烂又好吃？
步骤
1、将驴肉浸泡5小时左右，洗净，切块，放入沸水锅中焯透，捞出用凉水冲洗、沥干。
2、锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮，大火烧沸煮20分钟即成酱汤。
3、将驴肉放入酱锅内，武火烧沸，撇净浮沫，改文火煮至驴肉酥烂捞出;晾凉后，用刀切片装盘即可。
