提及鸡米花的做法？（慈妈制作家庭版鸡米花做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小猛的介绍吧！
鸡米花的做法？
主料：鸡胸适量
调料：蒜蓉辣酱适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量
鸡米花的做法步骤
1.准备主要原料。
2.鸡胸洗净切成鸡丁备用。
3.鸡丁放盆里，加料酒，生抽，蚝油，蒜蓉辣酱腌制1到2小时（不用放盐，生抽，蒜蓉辣酱已经有咸味）。
4.腌制好的鸡丁，加入淀粉抓匀备用。
5.烧热油，放入鸡丁炸制。
6.将鸡丁炸熟捞出。再次烧热油，油温升高。放入鸡米花复炸一遍，使其更加酥脆。
慈妈制作家庭版鸡米花做法？
所需食材：鸡胸肉1整块、辣椒粉半勺、白胡椒粉少许、盐适量、料酒1勺、玉米淀粉50克、鸡蛋2个、面包糠50克。
制作方法：
1、鸡胸肉可以先用刀背敲打一下，这样口感会更加细嫩，切成小块，1.5厘米左右的小块就可以了。

2、加入辣椒粉半勺、白胡椒粉少许、盐适量、料酒1勺，喜欢吃辣，可以多加一些辣椒粉。

3、戴上一次性手套，抓呀抓，把鸡肉和调料搅拌均匀，再腌制30分钟，让味道进入到鸡肉中，吃起来口感也会更好。

4、腌制好的鸡肉中，加入淀粉，继续抓匀，让每一块肉都裹满淀粉。

5、再加入两颗鸡蛋，搅拌均匀，让每一块肉都裹满鸡蛋液，然后把每一块肉都夹出来，放入面包糠中，裹满面包糠，全部裹完放入盘中备用。

6、锅中加入足够的食用油，油温六七成热，改小火，把鸡肉一块一块放入锅中，不要一下子全部倒入锅中，否则会粘成一团。

7、刚放入锅的鸡肉，先不要搅拌，要等一分钟以后，表面稍微变硬定型才能搅拌一下鸡肉，防止糊锅底，最好用不粘锅炸，就不会有糊底的情况发生，这时候改成中小火，继续炸，鸡肉都飘上来，表面金黄就可以了，具体的时间要看鸡肉的大小和火候的大小
鸡米花是什么东西？不是肯德基里的鸡米花，而是吃起来类似玉米粒或者有点像米仁似的那种？
鸡米花是鸡肉粒经过腌制，然后裹上经调过味的面粉或面包屑，再经急速冷冻而成。吃的时候，直接把冷冻的鸡米花，放入油锅中，炸熟即可食用。你若用水煮会很难吃的，因为它是专门制作的油炸食品。另外鸡米花在炸之前或存放的过程中，尽量不要让它解冻。若解冻，炸出来之后，颜色会很深，味道也会差很多。
希望我的回答能帮到你，谢谢！
好吃的鸡米花做法？
食材清单：鸡胸一块、奥尔良烤翅粉一勺、黑胡椒适量、面包糠适量、鸡蛋一颗、淀粉适量
烹饪步骤
1/3
鸡胸洗干净切小块，放入淀粉鸡蛋胡椒奥尔良鸡翅粉抓匀待用
2/3
准备好面包糠，放入腌好的鸡肉块，抖掉多余的面包糠，放入一个干净的盘子上待用
最后一步
锅烧热油待到放入筷子周边冒泡可放入裹好的鸡肉块炸，炸到金黄就行了
鸡米花是怎么做的？
鸡米花是用鸡肉做成的小块状食品。
鸡米花做法相对简单，只需用鸡肉剁成小块、加入调料，再油炸即可制作出美味的鸡米花。
鸡米花是一种流行的快餐美食，因其做法简单、加工容易，深受广大消费者的喜爱。
除了油炸鸡米花外，也有人可能会用酸酸辣辣的味道或者咖喱口味来调制鸡米花，口感更加丰富多样化。
为什么鸡米花叫“鸡米花”？
叫麦爆鸡。简单来说，它很类似于劲爆鸡米花，但同时可以搭配SHAKESHAKE摇摇薯条粉来食用，薯条粉也包括了多种口味。【主料】鸡腿2只、盐4克、鸡蛋清1只。【辅料】白胡椒粉1克、生粉10克、蛋糊1只、面包糠10克。【鸡米花的做法】1、鸡腿在超市时已请店员去皮去骨，回来后洗干净用厨房纸巾吸去水分。2、切成1.5cm大小的块状，加蛋清一只、盐4克、白胡椒粉适量腌制20分钟。3、腌制完成后将每一小块鸡肉先裹上生粉、再沾满蛋液、最后裹上面包糠。4、将裹好面包糠的鸡肉块排放在不粘烤盘中，入上下火180度、热风循环、预热好的烤箱中层，烤15分钟即可。5、出炉后立即倒在厨房吸油纸上吸干净表面的油渍。
