提及酸菜鱼是哪里的菜系，酸菜鱼是什么地方菜？（酸菜鱼是哪里的菜系？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小猛的介绍吧！
酸菜鱼是哪里的菜系，酸菜鱼是什么地方菜？
酸菜鱼属四川菜系
，以其特有的调味和独特的烹调技法而着称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。
酸菜鱼是哪里的菜系？
酸菜鱼属四川菜系
以其特有的调味和独特的烹调技法而着称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。
此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
酸菜鱼是哪里的菜系酸菜鱼是什么地方菜？
酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而着称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。
成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
酸菜鱼是哪的地方菜？
四川重庆,是川菜系列。酸菜鱼也是一道有名的地方菜,鱼肉的鲜嫩配上酸菜的酸爽形成了这道菜的独特风味,酸菜鱼可以在家里自行制作也可以到外头饭馆食用。自己在家中制作酸菜鱼比较快捷的方法是购买现成的酸菜鱼料包来进行烹饪。
酸菜鱼是川菜还是湘菜？
肯定是川菜。
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
现在很流行，各式各样，各个品牌，在广州这样不嗜辣的城市也很流行。
酸菜鱼是那里的菜？
酸菜鱼是重庆江湖菜的先锋之作，以草鱼、酸菜、泡菜为主要原料煮制而成，成菜汤鲜味浓、鱼片滑嫩不碎，口感酸辣开胃，是一款肉吃完、汤也能喝光的经典菜品。
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