提及纯菜怎么种植？（纯菜怎么吃？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小光的介绍吧！
纯菜怎么种植？
1、选地整地
莼菜需要有充足的光照才能正常生长，要选在向阳的地方进行种植，其次在土壤偏酸性的地方更容易存活，选地时需要测一下酸碱度，最好是在活水或水中矿物质含量比较丰富并且没有污染的地带，田中的淤泥最好是二十厘米左右为宜。选好地块，可以使用机器进行翻田，耙平土壤，每667㎡施优质河泥或堆肥500~1000kg。
2、定植管理
栽植时可按行距50cm或100cm单根顺长排列，也可按行距100cm双根顺长排列或株行距各100cm穴植双根十字形排列，每667㎡种茎用量80~100kg。应做到随挖随栽。
3、肥水管理
莼菜种植的水分和水质管理是非常重要的，莼菜生长需要大量的水分，通常田间的水深需要根据季节的变化来进行调节的，春季刚栽种的时候水深为15厘米左右，夏季可以加深到30厘米左右，越冬期水深100cm，这样莼菜才能正常生长。生育期间要保持活水，至少2-3d换水1次。可以根据莼菜的生长情况来进行施肥，如果田间出现菜叶发黄或者生长速度缓慢的话，可以追加适量的磷肥含微量元素的肥料用来补充营养。
4、除草
尽早除掉杂草，在开始采收前可用竹竿将杂草除去，气温高时可人工下水拔草。
5、病虫害
莼菜最常见的病害是叶腐病和枯萎病，导致病发的主要原因是水质污染的问题，可以通过净化水质以及使用波尔多液进行防治。而比较常见的害虫是螟虫、青虫等，可以使用乐果乳进行喷杀，其次就是还会有大量的椎实螺和扁螺出现，可以撒施茶子饼进行毒杀或者是认定进行。
纯菜怎么吃？
莼菜做汤很好啊，不是有道菜叫“西湖纯菜汤”吗！西湖莼菜汤的做法：将莼菜洗净，切丝。
鸡肉洗净，煮熟切丝；火腿切丝；放如煮开的清水内氽一下，捞出盛入汤碗，放上鸡丝和火腿丝；把清汤放入锅中，加精盐、味精，烧沸后，缓缓浇入莼菜汤碗中，淋上熟鸡油即成。素拌莼菜的做法：
1.将素火腿、素鸡洗净切成丝；
2.锅置火上，放入清水，水开后倒入莼菜；
3.待颜色变成翠绿色后捞出过凉水，沥干水分；
4.放入盘内加入盐、鸡精、香油拌匀；
5.撒入素鸡丝、素火腿丝即可。拌虾仁拌莼菜的制作材料：主料：虾仁250克,莼菜250克调料：盐4克,味精2克,香油5克虾仁拌莼菜的做法：1.将莼菜下入开水锅内略煮，捞出控水，加精盐、味精拌匀装盘；2.将虾仁挑去泥肠，下入开水锅内氽一下，捞出控水，盛在莼菜上即可。
纯菜的口感是酸的吗？
不是，口感酸是因为经过发酵后才有的味道。
纯菜煮馍热量有多少大卡？
这个做法类似羊肉泡馍，不过热量会低一些，毕竟是用菜来代替羊肉。热量主要在馍上，一般也得200大卡左右/100克。
一碗全是素菜的麻辣烫大概多少能量，菜大概有一斤？
一碗全是素菜的麻辣烫大概也就300大卡左右，也要看你是什么蔬菜，比如像香菜白菜娃娃菜之类的热量比较低，如果是土豆藕片这种热量相对高，而且也要看麻辣烫是什么汤，一定不能喝汤，最好里面也不要有麻酱，如果都做到了，那一碗麻辣烫热量不高
纯菜怎么种植？
1、选地整地
莼菜需要有充足的光照才能正常生长，要选在向阳的地方进行种植，其次在土壤偏酸性的地方更容易存活，选地时需要测一下酸碱度，最好是在活水或水中矿物质含量比较丰富并且没有污染的地带，田中的淤泥最好是二十厘米左右为宜。选好地块，可以使用机器进行翻田，耙平土壤，每667㎡施优质河泥或堆肥500~1000kg。
2、定植管理
栽植时可按行距50cm或100cm单根顺长排列，也可按行距100cm双根顺长排列或株行距各100cm穴植双根十字形排列，每667㎡种茎用量80~100kg。应做到随挖随栽。
3、肥水管理
莼菜种植的水分和水质管理是非常重要的，莼菜生长需要大量的水分，通常田间的水深需要根据季节的变化来进行调节的，春季刚栽种的时候水深为15厘米左右，夏季可以加深到30厘米左右，越冬期水深100cm，这样莼菜才能正常生长。生育期间要保持活水，至少2-3d换水1次。可以根据莼菜的生长情况来进行施肥，如果田间出现菜叶发黄或者生长速度缓慢的话，可以追加适量的磷肥含微量元素的肥料用来补充营养。
4、除草
尽早除掉杂草，在开始采收前可用竹竿将杂草除去，气温高时可人工下水拔草。
5、病虫害
莼菜最常见的病害是叶腐病和枯萎病，导致病发的主要原因是水质污染的问题，可以通过净化水质以及使用波尔多液进行防治。而比较常见的害虫是螟虫、青虫等，可以使用乐果乳进行喷杀，其次就是还会有大量的椎实螺和扁螺出现，可以撒施茶子饼进行毒杀或者是认定进行。
