提及鱿鱼须六种做法?(大鱿鱼须家常做法?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小惠的介绍吧!
鱿鱼须六种做法?
主料:
鱿鱼须150克
辅料:
姜片2-3片
白糖0.5勺
盐0.5勺
料酒1勺
醋0.5勺
生抽1勺
蚝油0.5勺
油1勺
清水2勺
彩椒1个
—烹饪步骤—
1·鱿鱼洗净切成寸断
2·放入生抽料酒耗油腌制10分钟后放一个鸡蛋和淀粉抓匀放入油锅过下油,口感可以根据自己喜欢把控时间长短,因为给孩子吃所以我炸的时间很短
3·锅内重新放入油,倒入葱姜蒜和彩椒翻炒入味倒入鱿鱼继续炒加入调味料
4·出锅时我撒了一点孜然粉和辣椒粉,即可
大鱿鱼须家常做法?
1.
首先准备洋葱45克,土豆丝15克,胡萝卜丝十克,尖椒15克,蒜片15克,葱丝十克,干辣椒五克,姜丝十克。
2.
起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,中火加热至六成温。
3.
接着放入豆瓣酱15克,炒出香味。
4.
然后放入葱丝十克,干辣椒五克,姜丝十克,蒜片15克,尖椒15克。
5.
再放入大鱿鱼须500克,土豆丝15克,洋葱45克,红萝卜40克,翻炒均匀,放入生抽15毫升,蚝油五毫升,鸡精五克,食用盐20克,食用盐15克,不断的用锅铲翻炒三分钟即可关火。
6.
三分钟以后直接盛出,如下图所示,大鱿鱼须就做好了。
鱿鱼须的家常做法?
用料:鱿鱼须600克、螺丝椒200克、杭椒200克、木耳150克、杏鲍菇1个、花生油适量、干红辣椒适量、葱姜适量、麻椒适量、冰糖适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、鸡精适量、香菜适量。
烹饪步骤:
第一步:将鱿鱼须洗净去掉吸盘切成段,放入白醋中浸泡30分钟后,起锅烧水将鱿鱼须在热水中过一遍水,控干水分后待用。
第二步:备好干红辣椒、葱花、姜丝、麻椒放入盘中待用。
第三步:螺丝椒、杭椒切段、杏鲍菇切片放入盘中待用,木耳放入温水中泡发好后洗干净放入盘中待用。
第四步:起锅烧油油温八成热时放入红辣椒、葱花、姜丝、麻椒爆香。
第五步:待配料炒出香味后,把鱿鱼须放进去翻炒,随后放入螺丝椒、杭椒、杏鲍菇、木耳一起翻炒,接着放入冰糖、郫县豆瓣酱、生抽、盐、放入一平勺水翻炒均匀。
第六步:鱿鱼炒熟后放入鸡精搅拌均匀,出锅装盘撒上香菜即可。
白水鱿鱼须的做法?
原料
原料:鱿鱼适量;
水煮鱿鱼的配料:西兰花适量,大白菜适量,日本豆腐适量,粉丝适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,蒜头适量,豆豉适量,辣椒酱适量,生抽适量,油适量,盐适量;
步骤1、西兰花、大白菜、日本豆腐、粉丝;
步骤2、鱿鱼洗净切花刀;
步骤3、西兰花、大白菜、日本豆腐切块;
步骤4、日本豆腐用开水烫一下(也可不烫,本身开袋就可以吃了);
步骤5、西兰花、大白菜用开水烫熟;
步骤6、鱿鱼也用开水烫熟;
步骤7、粉丝先用水泡软再用开水烫熟;
步骤8、西兰花摆在大碗的底层;
步骤9、再把大白菜摆在西兰花上;
步骤10、再摆上日本豆腐,铺上粉丝;
步骤11、鱿鱼摆在最上面;
步骤12、锅热放油放辣椒,蒜头,豆豉,辣椒酱,生抽炒香;
步骤13、放入鸡汤煮开,加盐,调好味(味要比平常煮菜浓一些);
步骤14、把煮好的汤汁倒入装好鱿鱼的大碗里;
步骤15、把锅洗净烧热放油(要多放一些),把油烧热;
步骤16、把热油直接浇在鱿鱼上,可以吃了;
脆须做法?
主料:鱿鱼须(鲜)250克
辅料:芹菜30克,
调料:姜4克,盐3克,味精1克,辣椒10克,花椒3克,白砂糖2克,猪油15克
制作方法
1.鱿鱼须洗净加盐码味,放入沸水锅中氽一下捞出;
2.香芹洗净切“一字条”;
3.锅中放猪油烧热,下干辣椒节、花椒、姜丝略炒,续下鱿鱼须同煸,调入盐、味精、香芹、白糖炒匀,起锅盛盘即成。
家庭版鱿鱼须烧烤做法?
材料:
鲜鱿鱼须200克、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、橄榄油适量。
步骤:
1.将鲜鱿鱼须清洗干净,切成4厘米左右的段备用。
2.生姜和葱分别切成丝备用。
3.将鱿鱼须放入碗中,加入适量的盐和料酒腌制10分钟,让其入味。
4.取一个平底锅,倒入适量的橄榄油,烧热后放入姜丝和葱丝爆香。
5.将腌制好的鱿鱼须放入锅中,翻炒约2分钟。
6.调入适量的盐,翻炒均匀,烤至鱿鱼表面略微金黄即可。
7.装盘上桌,美味的烤鱿鱼须做好了。
以上文章共2199字,希望能够帮助到大家。