提及米粉怎么做？（怎么做自制的米粉？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小贤的介绍吧！
米粉怎么做？
米粉是一种制作简单，口味清淡健康的食品，可以用来煮汤、拌凉菜，甚至可以作为主食搭配其他菜肴食用。下面是制作米粉的简单方法：
所需材料：
-粘米粉适量
-清水/高汤1000ml
-明炉鸡肉或其他鸡肉200g
-糯米丸、香菇、彩椒等其他辅料（按个人口味添加）
-食盐、酱油、胡椒粉等调料
制作步骤：
1.准备好需要的食材，将粘米粉用清水淋透，捞出控干水分；
2.鸡肉洗净，切成小块；
3.高汤烧开后放入鸡肉块，煮至鸡肉变色后加入糯米丸、香菇、彩椒等其他食材，再次煮开；
4.放入适量的盐、酱油、胡椒粉调味，尝一下汤的味道是否适口；
5.将泡好的粘米粉放入碗中，再用开水冲烫，直至熟透为止；
6.熟透的米粉捞出放入盛有高汤的碗中，淋上汤汁即可。
这种做法可以制作出清淡可口、入口绵软的米粉，搭配鸡肉高汤和其他配料更加美味。您也可以根据自己的口味和喜好调整配料和调味品的种类和量。
怎么做自制的米粉？
1·准备泡好的米粉，食材
2·水开下入米粉
3·煮软了过凉水
4·香菜香葱小米椒蒜切碎放碗里，加盐
5·加酸笋酸豆角酸黄瓜鹌鹑蛋辣椒油生抽老抽蚝油香油
6·拿新开的水冲汤
7·加入过水米粉
8·煎鸡蛋
9·加入炸好的豆皮，煎鸡蛋，汆过水的绿叶菜花生米，辣椒油，煎鸡蛋
10·加香菜
11·成品
婴儿米粉怎么做？
可以自己制作婴儿米粉的三种方法：首先，将米粉加水煮熟成米，然后用工具切碎。这种方法简单易行，但不适用于刚刚添加辅食的婴儿。其次，将大米磨成粉，用适量的水蒸，直到米粉变粘为止，再搅拌蒸制过程。第三，先将米煮熟，然后磨成粉，吃时可以用开水取适量的米粉，这种方法很方便，但是米粉可能会使宝宝生气。宝妈会根据婴儿的身体状况以及时间是否足够来决定使用哪种方法。
自己用大米做米粉怎么做？
米线不知道怎么制作，米粉的制作过程我很了解，因为我女朋友家里就是做米粉的。做米粉需要好几种机器，当然也有相对一体化的新机器，米粉的原材料是早稻米（米线是红薯），先简单介绍一下机器，再说明制作流程。需要用到的机器依次是:大米粉碎机，米粉和水的混合搅拌机，压粉机。制作流程是:
1、洗米:将大米倒入米缸中，用水浸没约五分钟，然后捞起，淋2到3瓢水后沥水。
2、粉碎大米:将洗好的大米放入粉碎机中粉碎成粉末状。
3、和粉:将粉碎好的大米倒入搅拌机中，加入适量水进行搅拌，使其用手可捏成团状。
4、出粉:最后将搅拌好的米粉放入压粉机中就可以做出条状米粉啦。我省略了后续工作的大量细节，比如做完粉之后的机器清洗，晒粉，装粉等等。做粉是个极其辛苦劳累的体力活，赚的都是血汗钱。所以请大家珍惜粮食，不要铺张浪费。
正宗贵州米粉怎么做？
原料及调料：新鲜黄牛肉1000克，米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸菜（用青菜制成）、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量。
具体制作方法：
1，黄牛肉洗净切成大块下锅煮，锅开后反复打去血沫，用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、干辣椒（整个）包好还有姜块一起放进锅中和牛肉一起小火炖，炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘米见方大小的肉丁，如有牛筋也切成丁一起再放到另一个锅中继续炖，直至炖酥烂为止，另一半待凉透了（4个小时以上）切成3厘米宽5厘米长的肉片备用。牛板油炼成牛油单独用容器盛出来备用。
2，米粉，用清水漂过；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面（不要太碎）；泡酸莲白，食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜；酸菜，切成1.5-2厘米长段；芜荽节成8毫米左右的段；
3，食用时按下列顺序操作：米粉（一般一碗牛肉粉约150克-200克）放入开水锅中烫透，捞入汤碗里，在米粉上铺上牛肉片（25克），盖上炖熟的牛肉丁（25克）或牛筋丁，放上适量的酸菜，加上少许牛油，最后浇上滚烫的原汤，洒上芫荽节即可。
米粉怎么做好吃又香？
用料
米粉5块
酱油3勺
蚝油1勺
瘦肉100克
葱花1根
肉卷半根
胡椒粉3克
盐2克
火腿1根
鸡蛋2个
青菜2颗
做法步骤
步骤1
首先把米粉用温水泡软或煮软过凉水，把这些配料:胡萝卜?肉卷?火腿肠青菜，鸡蛋炒一下。我之前做新鲜瘦肉是没炒的，直接放在米粉面上蒸，这次是因为冰箱冷藏过的，就炒熟了，吃得安全点。1.米粉泡软过水沥干水分2.弄好把米粉摆平大盘里，把配料放上面上
步骤2
蒸3一5分钟即可，蒸的空间:用另一个锅做汁:葱头用油炸干捞出放酱油，水煮开，酱汁就做好啦，淋上蒸好米粉搅拌均匀就可以开吃啦（多一点点油）
以上全文一共2249字，希望能够帮助到大家。
