提及牛肚怎样清洗?的相关内容,许多人不太了解,来看看小兰的介绍吧!
牛肚怎样清洗?
步骤/方式一
拿出市场买来的牛肚,先冲洗表面黏液,然后一边冲洗,一边用小刀刮除浮油。
步骤/方式二
加入食用碱,清洗浸泡十分钟。
步骤/方式三
换水后再加入醋和盐继续浸泡十分钟。泡好之后搓一下用清水洗干净。
步骤/方式四
最后加入面粉揉搓一分钟
步骤/方式五
这会儿看水已经是浑浊状态了
步骤/方式六
取出牛肚,用流动的清水冲洗干净。
步骤/方式七
清洗好以后,再加入姜、葱、花椒、料酒焯一焯水、去去异味,撇去表面浮沫,腥味也去得差不多了。
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