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蒜蓉开背基围虾的做法？
主料
基围虾20个
辅料
小米辣8个，大蒜1个，白糖1勺，生抽两勺，蚝油1勺
开背基围虾的做法步骤
1.基围虾去头去虾线，开背。
2.小米辣和蒜粒搅拌成泥，也可切成泥。
3.辣椒蒜泥中放蚝油，生抽，和白糖各一勺
4.蒜泥上淋上热油搅拌均匀，备用。
5.泡好的粉丝平铺在盘中
6.开背虾整齐摆在粉丝上，在虾背上铺上一层调好的辣椒蒜泥。
7.上锅蒸5分钟
8.蒸好的虾上淋上一圈生抽再撒些葱花。
9.最后再烧热油淋在虾上即可。
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