什么是蛋炒饭？

提及什么是蛋炒饭？的相关内容，许多人不太了解，来看看小耀的介绍吧！

什么是蛋炒饭？

蛋炒饭就是用鸡蛋炒干饭。各个地方蛋炒饭方法不一样。主要区别在于蛋怎么放，可以是先放还是后放。

先放就是将蛋液先加入饭里搅拌均匀后再炒，这有的叫它黄金饭。后放就是炒饭时后面加个鸡蛋液再炒。也有的将蛋液加葱花先炒后再加饭炒。

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