青食的做法(正航和青食哪个好吃)

青食的做法?

食材:

新鲜采摘的艾草1000克,糯米粉500克,粘米粉50克,花生50克,白糖50克,无铝食用碱1汤匙,食油2小勺

第一步:

将新鲜采摘回来的艾草清洗干净,野外生长的泥巴比较多,可以尽量地多清洗几次,洗好之后起锅加入2瓢的清水,在水里加入1汤匙食用碱粉(如果有鱼骨衫的灰水,可以用灰水代替碱粉),再大火煮开,水开之后加入1小勺食油,再将艾草放入锅中,煮至熟透,由于加了食用碱粉,所以艾草很容易就能煮烂,大概煮10分钟左右就可以了。

第二步:

等艾草煮得差不多时,拿起一片带杆子的,用手指捏一下,如果能够很容易地将艾草捏成泥,就算是煮好了,用漏勺将煮好的艾草捞起来,放到冷水里面快速降温,这样可以保证艾草翠绿的颜色,不会发黑。

第三步:

降温后的艾草捞起来,用手把水分稍微地挤干,再转移到大汤盆里面,这时的艾草大概500克的样子,加入500克的糯米粉,再加入50克的粘米粉,这个比例理论上是不需要加水了的,然后搅拌均匀,再起手揉成面团,将艾草和面团融合在一起,最后揉成一个光滑不粘手的面团即可。

小提示:

加粘米粉主要为了中和一下糯米粉的粘性,成型和口感都会比较好,如果不加做出来的糍粑就会比较软,很容易烂。

第四步:

将准备好的花生炒熟,去掉花生皮,再放到保鲜膜里面捣碎,再加入等比例的白糖,搅拌均匀做成花生白糖馅,喜欢其它馅料的朋友,可以根据自己口味更换。

第五步:

准备一些大盘子,在上面刷上一层食油防粘,再将揉好的面团取出,放到桌面上,直接揉成长条,再分成均匀大小的小剂子,然后用手捏成一个一个的凹型,中间放上花生芝麻馅,再用虎口法,将馅料包到中间,再揉成圆球,放到刷油的盘子上(家里如果有条件的,可以直接垫上芭蕉叶或者柚子叶),这样我们的糍粑生胚就制作完成了,重复操作,直到将所有的食材都做完。

第六步:

起蒸锅,等蒸锅上汽之后,将做好的艾草糍粑全部放入蒸锅,盖上盖子,大火蒸10分钟即可。

正航和青食哪个好吃?

很难比较哪个更好吃,因为口味因人而异。

但是按照整体的评价来说,正航与青食的食物味道和品质都很不错,都是比较受欢迎的餐饮品牌,各有特色。

值得一提的是,正航强调的是新鲜食材和清淡健康的烹饪方式,它的寿司和料理还是比较受欢迎的;青食则注重健康和环保,其餐饮食品和用餐环境也非常时尚和舒适。

因此,需要根据个人口味和需求,选择最适合自己的品牌和产品。

青媛和青食哪个好啊?

青食好。

青食作为儿童营养饼干,易于消化吸收,给孩子的童年带来不少欢乐,而且包装没有改变,适合人们去找回童年的回忆,赢得不少食客朋友们的信赖和认可,销量遥遥领头,占据市场一席之位。

而青媛作为百强企业,产品品种多样,如今该品牌的产品远销韩国、德国等我国和地区,一直以来迅速稳定发展,以其独特的口味、亲民的价格,好评不断。

这两款饼干都比较实惠,性价比高,值得购买。

一片青食饼干多少克?

一片120克,1961年根据婴儿发育所需营养研究原料配方,“青食”牌钙奶饼干脱颖而出,成为儿童营养饼干。

它具有溶水性强,易于匀质和消化,适用于奶瓶哺乳婴儿等特点。

蒙格尔钙奶饼干和青食哪个好?

二者相比较的话当然是蒙格尔钙奶饼干要好一些。

孟格尔钙奶饼干选用的是优质大麦食材,里面的牛奶味也要比其他品牌稍微浓郁一些,口感也要更加酥脆一些,而且饼干质地比较坚韧,可以当做早餐饼直接在牛奶中浸泡后使用,这样的话吸收的营养会更加的丰富一些。

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青食的做法(正航和青食哪个好吃)
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