泡茶树菇的水能做汤吗？
可以的,和香菇水是一个用法还可以用来拌馅,下汤面条,味道不错
茶树菇烧汤要焯水吗？
茶树菇在烹调前需要焯水。
此步骤可以去除菇上的杂质和异味，同时也可以让菇更加软嫩。
烧汤时焯水也非常重要，因为这样可以让汤的味道更加清爽，而不是被菇的杂质和气味影响。
另外，焯水后的菇也更易煮熟，不会留下一些生食不易消化的成分。
总之，焯水是制作茶树菇烧汤时必须要做的一个步骤。
茶树菇汤可以放啤酒吗？
不可以的。
主料:茶树菇250g。
辅料:胡萝卜适量，食盐适量，高汤适量。
步骤如下:
1.新鲜的茶树菇洗净。
2.胡萝卜切块。
3.将淮山，胡萝卜加入高汤煮开。
4.淮山，胡萝卜煮软后，放入茶树菇煮开，加盐调味即可。
茶树菇汤是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。
用蘑菇和胡萝卜熬成的汤，比较有营养。
具有消脂，清肠胃，瘦身的作用。
芹菜茶树菇汤的做法？
工具/原料：
茶树菇(100g)排骨(200g)鸡精20g盐20g胡椒粉20g葱20g姜20g
方法/步骤：
1、排骨洗净，葱、姜切片，锅中加水。
2、放入排骨、茶树菇、葱、姜，大火烧开后小火煮熟50分钟。
3、排骨煮熟后，加入盐、鸡精、胡椒粉出锅即可。
炖茶菇牛肉汤的做法？
做法是：
1、热锅里倒入少量食物油，将牛肉倒入煸炒至肉变色，没有血水时起锅备用。
2、泡好的茶树菇用剪刀剪成小段备用。
3、热锅里倒入适量食用油，烧热后加入生牛油，煸至油脂完全出来，捞出油渣。
4、依次倒入冰糖，花椒，干辣椒，八角等香料炒几铲，接着加入郫县豆瓣，老抽，生抽炒至有香味飘出。
5、把所有调料盛出，用纱布包好，用绳子扎紧。
6、将牛肉倒入剩下的油中，大火炒。
7、锅内水烧开倒入牛肉，将用纱布包好的调料包放入汤中，用牛肉和汤盖住。
8、将牛肉和汤倒入高压锅，高压起来后中小火压三十分钟，加入茶树菇，少量盐，打开锅盖十五分钟，美味的炖茶树菇牛肉汤即可出锅。
