紫草和香草的区别？
香草是总称。
紫草是香草是一种。
香草并不是指单一的植物，而是指香花、香草等香料植物的总称。
广义上说，香草指的是具有药用植物与香料植物共同属性的植物类群，其中以薰衣草，百里香，霍香等较为常见，紫草也属于香草类。
虽然紫草外形上向草，但是常用的部位是根，而其它香草常用部分是以茎叶为主。
紫草几月采根好？
春、秋两季可采收。
挖取根部，除去泥沙及地上残茎，置阳光下晒干或微火炕干;忌用水洗，以免有效成分丧失。
怎样做紫草油？
紫草和油的比例一般都是1:3。
1、泡制法。
用菜籽油或香油（也可用初榨橄榄油哦）放入适量紫草，泡制两周以上。
这个方法的缺点是：
用时最长。
优点是：
紫草的药物成分损失最少。
2、蒸制法。
用菜籽油或香油，浸泡适量紫草1小时以上，然后上蒸锅蒸30分钟到1小时，蒸的时候防止水汽进入油中，装油的容器要盖盖。
这个方法用时较短，紫草的药物成分损失较少。
3、煎制法。
用菜籽油或者香油烧开，抓紫草放进去，然后晾凉。
优点是：
用时最短。
缺点是：
紫草的药物成分损失最大。
