好吃的红烧排骨怎么烧？
材料：
排骨1000g、食用油100g、白砂糖80g、姜片少许、老抽一汤匙、盐一小勺、十三香一小勺、味精一小撮
做法
1.排骨先洗净，放入盆里倒入清水没过排骨，浸泡半小时，泡出血水，把水倒掉，排骨备用。
2.锅烧热，倒入食用油，白糖，不断搅拌，等到糖全部融化，糖浆颜色变深时倒入排骨翻炒，使排骨都沾上糖浆。
3.倒入老抽，（其实前面的糖色已经很好看了，加老抽主要调味，顺便调色）姜片翻炒均匀。
4.加水没过排骨2/3的位置，盖好锅盖，中火炖20分钟。
5.然后加入盐，十三香翻炒一下，再大火收汁10分钟。
出锅时加入味精翻炒一下就可以啦。
红烧排骨步骤与方法？
主料
排骨500克、葱白1根、香叶2片、姜2片、蒜4瓣、桂皮1块、大料1朵、食用油1勺、盐1小勺、冰糖35克、酱油1勺、黄酒4勺、冷水适量、开水适量
12345红烧排骨的做法
1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。
用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分挥发。
2.开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。
3.锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小，小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色
4.把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒，倒入少许酱油上色放入大料、香叶、桂皮，姜片、葱段、拍过的蒜，倒入半碗黄酒，倒入开水没过排骨
5.盖上锅盖转小火炖40分钟，汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁，出锅盛盘
怎么烧排骨好吃？
排骨焯水洗净备用。
锅中油三成热放入冰糖中火搅拌至油冒白泡泡，下入排骨，反复搅拌使排骨上色后，放入老抽生抽五香粉料酒葱姜盐，再加入适量清水烧至排骨骨肉能分离时即可。
怎样烧排骨好吃？
料放锅中炒
1/4锅内倒一点油，下冰糖炒糖色，待冰糖炒融化后成深褐色，下桂皮、八角草果炸一下。
2/4放入排骨糖色起泡泡后将排骨倒进锅里翻炒，倒入料酒去腥，倒入酱油上色，放入葱结和姜片翻炒几下。
3/4小火焖1个小时往锅中加入水，水过排骨即可，上锅盖烧开，锅内水沸腾后转小火焖1个小时，时间到后加盐。
4/4大火收汁取出锅中的葱结和香料等，转大火收汁，放入大蒜，汤汁浓稠后翻炒一下就可以出锅了。
红烧排骨怎样做最好吃的啊？
先将排骨焯水去血水备用，然后热锅凉油加入适量糖炒出糖色，放入排骨、姜片、葱段、八角、桂皮、盐、酱油、料酒、清水，大火煮开后转小火焖煮30分钟左右，最后加入味精调味即可。
如果想要更多口感和营养，还可以加入玉米、胡萝卜等蔬菜。
红烧排骨的做法最快最好吃？
食材：
排骨适量、冰糖适量、姜适量、八角适量、冰糖适量，料酒适量
步骤
1.排骨1000克、姜一块、冰糖一小碗。
2.锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨、适量的料酒。
大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。
3.将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。
小火煸炒。
4.煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。
5.将排骨倒入锅内，转中火。
快速翻炒。
让每块排骨都裹上糖色。
放入姜片继续翻炒。
6.加入适量的酱油，翻炒匀均后。
倒入热水。
接下来开始调味，放入适量的盐，八角。
大火烧开后转温火炖制一小时左右。
