甜味剂有几种？
天然甜味剂有甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钾和三钠等。
人工合成甜味剂有糖精、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、天门冬酰苯丙氨酸甲酯阿力甜等。
属于非糖类的甜味剂有天然甜味剂和人工合成甜味剂。
葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉糖和乳糖等糖类物质，虽然也是天然甜味剂，但因长期被人食用，且是重要的营养素，通常视为食品原料，在中国不作为食品添加剂。
甜味剂种类较多，可分为：
按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂；按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂；按其化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味剂。
甜味剂有哪些？
糖精：
大家知道最早的甜味剂，甜度是蔗糖的300~500倍。
阿斯巴甜：
主要用于饮料。
三氯蔗糖：
以蔗糖为原料，甜度可达蔗糖600倍，后味持续时间、后味等与蔗糖十分接近。
木糖醇：
一种来自植物的天然甜味剂，它的甜度略高于蔗糖，并能感受到蔗糖的味道。
甜菊糖：
从甜叶菊中提取的天然甜味剂，甜度可达蔗糖的150~300倍。
常用的甜味剂？
糖精：
大家知道最早的甜味剂，甜度是蔗糖的300~500倍。
阿斯巴甜：
主要用于饮料。
三氯蔗糖：
以蔗糖为原料，甜度可达蔗糖600倍，后味持续时间、后味等与蔗糖十分接近。
木糖醇：
一种来自植物的天然甜味剂，它的甜度略高于蔗糖，并能感受到蔗糖的味道。
甜菊糖：
从甜叶菊中提取的天然甜味剂，甜度可达蔗糖的150~300倍。
目前市面上常见的甜味剂有哪些？
天然类：
有甜菊糖、蔗糖、果糖、蜜糖、葡萄糖等
化学合成类：
有阿斯巴甜、糖精、AK糖、山梨糖甘露糖醇和麦芽糖醇等
代糖和甜味剂的区别？
代糖，是取代我们日常食用的一些糖，比如：
蔗糖、红糖、葡萄糖、白砂糖等的甜味剂，常见的甜味剂有山梨糖醇、阿斯巴甜、木糖醇、甜叶菊、赤藓糖醇等。
这些代糖的区别在于一些是由植物自身提取的天然甜味剂，还有一些就是人工合成，比如我们经常在辣条中看到的山梨糖醇、阿斯巴甜就是人工合成的甜味剂。
甜味剂什么做的？
甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。
