如何用高压锅做蛋糕？
用高压锅做蛋糕是一种快速、简便的做法，能够缩短制作时间。
下面是一种适合高压锅制作蛋糕的做法，供参考。
所需材料：
-鸡蛋2个
-细砂糖60克
-低筋面粉60克
-泡打粉1小勺
-牛奶20克
-食用油20克
-盐适量
步骤：
1.将蛋黄和糖倒入碗中，用电动打蛋器搅拌均匀至糖分融化，颜色变浅。
2.慢慢加入牛奶和油，继续搅拌至混合均匀。
3.将面粉和泡打粉一起筛入混合液中，轻轻拌匀。
4.另起一个碗，将蛋白加入少量盐，用电动打蛋器打至大起泡。
5.在蛋白中分2-3次加入细砂糖，继续打至硬性发泡。
6.将打好的蛋白糊分2-3次加入面糊，轻轻拌匀。
7.将混合好的蛋糕糊倒入已经抹上油的高压锅内，锅内放置一个圆形的锅底，糕糊倒入后轻轻晃动锅体，使糕糊平均分布。
8.关上高压锅的上盖，火力调至最小，压力自动逐渐升高，开始计时15-20分钟；
9.关火后等压力降下来，打开盖子，取出已成型的蛋糕，倒扣在盘子上，冷却后即可切块享用。
温馨提示：
1.做蛋糕时，烘焙模具要涂油，避免蛋糕粘住；同理，制作高压锅蛋糕时，也需要在高压锅内抹上油，这样糕糊
电压力锅做蛋糕要多长时间？
制作食材
4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，4面筋面粉，6勺牛奶，调料：
盐适量，油适量，辅助器材：
一把普通的白瓷勺，3根筷子
制作流程
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，过20分钟后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）
电压力锅做蛋糕.怎么做?压力锅上的压力阀.开着.还是关着？
排气阀应该关闭。
做蛋糕的过程如下：
材料：
鸡蛋4个，面粉1.5量杯过程：
1、把鸡蛋壳敲破，把蛋黄和蛋清分开，将蛋黄和蛋清分别倒入容器中盛放待用。
2、在蛋清内加入适量白糖，也可以放入适量冰糖粉。
蛋清用打蛋器搅拌，打成泡沫状。
需要把蛋清搅拌到倒过来也不会流出的状态。
一般打5分钟左右。
需要注意的是，在搅拌的过程中，手腕必须要往同一个方向使力，切勿变换方向，忽左忽右。
打好后用专用塑料盆盛放。
3、在蛋清中倒入一定比例的面粉和蛋黄，拌匀备用。
4、在电压力锅内放入适量色拉油，按下蛋糕键，加热1～2分钟，以防止粘锅。
5、倒入打好的原料，盖上锅盖。
检查电压力锅排气阀是否处于密封的位置，12至13分钟后，蛋糕就可以出炉了。
用电高压锅蛋糕要多久时间？
你好，很高兴为你解答。
用电压力锅做蛋糕需要25-30分钟。
电高压锅做蛋糕需要25-30分钟。
电压力锅做蛋糕成熟的时间，和其功率以及蛋糕的大小有关，蛋糕越大，花的时间越久。
用电压力锅做蛋糕需要多少分钟？
用料?低筋面粉300g鸡蛋4个牛奶1包白糖3大勺电饭锅做蛋糕的做法?1.将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中；在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖，我加了3汤匙，把白糖和蛋黄搅拌均匀
2.添入一包牛奶，再次搅拌均匀
3.慢慢往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好办了.直到混合成比较稠的混合液即可
4.蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒
5.将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀，注意不要搅拌，免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。
6.将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均匀
7.将电饭锅内锅抹上一点油，做好的混合物倒入电饭锅中，把内锅稍微用力震两下，震碎液体内部可能存在的气泡，然后按煮饭键即可。
键位跳至保温后，焖20分钟，再按煮饭键，键位再次跳起后，焖10分钟，蛋糕就好了。
