快餐菜品菜谱？
做快餐的菜品有：
酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。
品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。
适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类：
第一是饭食类，如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等。
第二是面条类，如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。
第三是面点类，如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。
以上这些都是方便快捷的食品，如饭食、面条或米粉，顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。
这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。
十五元快餐店菜谱？
素菜＋黄瓜炒蛋＋小炒肉
素菜＋番茄炒蛋＋腐竹炒鸡
素菜＋韭菜炒蛋＋啤酒鸭
素菜＋鸡蛋卷＋红烧鱼块
素菜＋蒸鸡蛋＋鸡腿/鸡翅
素菜：
青菜类，瓜类，萝卜，豆芽，豆皮，豆腐干，油泡
15块在深圳的话，一般是两荤一素。
以上仅供参考，希望对你有帮助！
自选快餐菜谱的做法？
青椒鸡蛋炒饭，先把青椒煎炒成虎皮样，米饭倒进翻炒均匀，在吧鸡蛋加点水打散淋在米饭里，快速翻炒至蛋液包裹在饭粒上，炒至变色撒上葱花，完活，很香
