刺梨的籽能吃吗？
刺梨的籽（种子）不能吃，而果实是可以吃的。
刺梨是蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，其产量较少，属于稀有食物，而且营养丰富，含有较高的维生素C、单宁、膳食纤维、维生素P、维生素B族、钾、果糖等营养成分，日常食用多直接生吃，即将刺梨芒刺刮掉，削掉果冠，咬破果实，掏尽籽粒，食用果肉，还可糖渍、浸酒、晒干泡茶、榨汁、煮粥、做成果脯等方法食用。
什么是刺梨？
刺梨是一种中国特有，贵州最优的特色野生水果，它的外皮长满了扎人的刺，肚子里长满了很硬的籽。
分布在四川，湘西和贵州。
尤其是贵州，他的产量和品种是最多的，具有极其丰富的营养成份。
其中维生素C，SOD、刺梨多酚、VC、VP含量为目前所有已知植物中最高的。
刺梨子就是金樱子吗？
是
金樱子结的果有几分梨形，所以也被叫做刺梨子。
金樱子常被拿来泡酒，在效用上与刺梨子基本上一样，但没有像刺梨那样被拿来做金樱子干为日常零食。
金樱子里面的籽有用吗？
金樱子的籽没有毒性，不仅没有毒性，还有一定的营养价值，可以用其泡酒饮用，在养护金樱子时需要为其提供适当的光照，让植株可以正常的进行光合作用，同时也需要为植株提供适当的水分和养分，提高植株的生长速度
刺梨子如何熬制？
1、用料：
水适量、冰糖适量、红糖适量、刺梨5斤。
2、将刺梨洗干净（刺梨表面有小刺，会扎手），放到盆里待用。
3、用小刀把刺梨的小刺缓缓磨掉，将刺梨的两端切掉舍去，留下中间部分切成片。
4、用小勺把中间的籽儿刮掉。
5、处理完毕。
接下来是糖水制作。
6、将水煮开，放进红糖，冰糖煮开后一直用最小火温着。
7、倒入处理好的刺梨，泡十几分钟后，打捞上来，不要煮，是用余温即可。
