清水鲥鱼为什么贵？
1、稀少，物以稀为贵这句话实在是太正确了，很多时候在现实生活中我们根本就见不到这些珍稀的鲥鱼，就是因为世界上的野生鲥鱼非常非常稀少，而且有的人认为世界上已经不存在真正的野生鲥鱼了，正因为如此，它的价格一涨再涨，而且就算有，被拿来吃的概率也是极低的。
2、养殖难，鲥鱼的养殖技术要求相对难一些，而且很多是最近几年它快要完全灭绝时才开始养。
鲥鱼营养价值较高，被人们称为鱼中之王。
而且它的味道也是十分鲜美，做熟之后香味浓郁，味鲜肉细，营养价值非常高，同时也非常稀少，如果大家有机会可以吃到鲥鱼，那么一定要好好的品尝一下，这是不可多得的机会。
长江的鲥鱼现在多少斤？
野生鲥鱼二千至五千一斤。
养殖鲥鱼的市场价格大约160～400元一斤，长江野生鲥鱼的市场价格高达2000～5000元一斤，但从八十年代以后野生鲥鱼已经绝迹。
长江鲥鱼，堪称我国名贵鱼类之首。
每年3、4月份，鲥鱼进入捕捞季节，也到了一年中最鲜美的月份。
鲥鱼不仅是季节性的美味，也是地域性的。
除了长江中下游地区，我国其他地区的人几乎不吃鲥鱼。
鲥鱼和石斑鱼哪个贵？
答：
鲥鱼贵。
理由：
第一，鲥鱼是国家一级保护动物，所以很珍贵；第二，在过去鲥鱼的价格也比石斑鱼更贵。
鲥鱼体长椭圆形，长约24厘米，大者达50厘米以上。
头侧扁，前端钝尖，口大，端位，口裂倾斜，下颌稍长，上颌正中有一缺刻，后端达于眼后缘的下方。
鳃耙细密。
鳞片大而薄，上有细纹；无侧线，体侧纵列鳞41～47；横列鳞16～17。
腹部狭窄，腹面有大形而锐利的棱鳞，排列成锯齿状的边缘，腹鳍前为17～19，腹鳍后为12～15。
腹鳍极小，胸鳍、腹鳍基部有大而成长形的腋鳞。
背鳍17～18，起点与腹鳍相对。
臀鳍18～20。
北江流域最贵的鱼？
北江流域位于中国广东省，鱼类资源丰富。
虽然北江流域有多种珍贵的鱼类，但是关于最贵的鱼这一问题，没有确切的答案。
鱼价的高低受多种因素影响，如季节、市场需求、产量等。
此外，同一种类的鱼也可能因为品质、大小、捕捞方式等因素而有不同的价格。
在北江流域，有一种名为“鲥鱼”的鱼类较为珍贵。
鲥鱼味道鲜美，营养丰富，具有较高的食用价值。
但由于过度捕捞和环境污染等原因，鲥鱼数量减少，价格逐渐上涨。
然而，具体价格还需参考当地市场行情。
总之，北江流域最贵的鱼因多种因素而难以确定。
建议您关注当地市场动态，以获取最新价格信息。
