神仙豆腐做法？
1.鲜嫩的二翅六道木树叶。
2.摘下叶子，清洗控水。
3.放到盆子里，倒入适量开水，搅拌均匀待叶子变软。
4.软后的叶子倒倒布袋子里。
5.盆子里加少量水，揉搓叶子到感觉汁液有点粘稠的状态，把过滤出的汁液倒到另外干净大盆里，重新加水继续揉搓，重复这个动作到叶子变糊状，基本是剩下叶脉即停。
6.全部揉搓出的汁水。
7.过筛的豆秆灰适量。
8.加少许开水调匀。
9.豆秆灰汁作为卤水使用，边搅拌汁水，边慢慢加入灰汁，待手感粘稠即可。
10.待冷却后就凝固成“豆腐”了。
11.做好的神仙豆腐颜色翠绿，Q弹软嫩。
用刀切成小块，浇上生抽、蒜泥、香醋和辣椒（不喜辣的省略），即成为一道凉拌美食。
桂林神仙豆腐做法？
桂林神仙豆腐是一种广西桂林地区著名的特色小吃，以豆腐为主食材，搭配上独特的辣椒汁和芝麻酱，口感丰富多样，是桂林一道家喻户晓的美食。
以下是桂林神仙豆腐的做法：
所需材料:
1.嫩豆腐：
500克；
2.芝麻酱：
100克；
3.麻油：
适量；
4.香菜：
适量；
5.辣椒丝：
适量；
6.豆辅料：
虾皮、花生米、糯米饭；
制作步骤：
1.先将豆辅料炒制香。
2.将嫩豆腐切成小块，放入滚水中焯水。
3.焯过水的豆腐块捞出过凉水，沥干水分，放到盘中。
4.在碗里加入芝麻酱，加水搅匀。
5.沿着盘边均匀地倒入芝麻酱汁，再挤上适量的辣椒丝，淋上热油，滴上适量麻油，撒上香菜、虾皮、花生米等豆辅料。
6.另起一碗糯米饭，与豆腐一起食用即可。
做好的桂林神仙豆腐味道鲜美，青柿色泽，辣中带香，口感细腻，丝丝入味，清爽可口，营养丰富。
制作方法简单易学，可以在家中轻松做出美味的桂林神仙豆腐，给大家带来美好的味觉体验。
教你如何做神仙豆腐？
采摘神仙树树叶。
将神仙树树叶摘下洗净晾干。
将洗净的树叶用开水烫熟，捣成糊糊。
步骤二的树叶糊用纱布过滤挤压出汁。
将挤压好的汁静置两三个小时凉透自然凝固即可。
切块凉拌。
教你如何做神仙豆腐？
采摘神仙树树叶。
将神仙树树叶摘下洗净晾干。
将洗净的树叶用开水烫熟，捣成糊糊。
步骤二的树叶糊用纱布过滤挤压出汁。
将挤压好的汁静置两三个小时凉透自然凝固即可。
切块凉拌。
