炒鸡的家常做法？
原料：
鸡块500克、葱1根、花椒20粒、八角2个、香叶3片、料酒2勺、盐10克、朝天椒5个、油辣子1勺、老抽1勺、姜1块、蒜5瓣。
做法步骤：
第1步、准备葱姜蒜花椒八角香叶干辣椒。
第2步、鸡肉焯水放入少量料酒和姜片。
第3步、捞出控干水分。
第4步、把配料全部放入油锅中炒香变色。
第5步、放入鸡块，倒入老抽，可放入油辣子或者是豆瓣酱。
第6步、炒一段时间加入水，没过鸡块即可。
第7步、根据口味放适量盐。
第8步、收汁翻炒。
第9步、出锅。
炒鸡的做法？教你怎么做炒鸡？
炒鸡是一道特色传统的美食，它是以鸡为主料，加入适量的盐、醋、花椒、大葱、辣椒等制作而成的一道菜肴。
制作简单，味道鲜美。
炒鸡的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做炒鸡。
食材
鸡半只
姜适量
大葱适量
蒜适量
糖适量
盐适量
辣椒适量
料酒适量
方法/步骤
1、鸡块洗净，葱姜蒜切碎，青椒和胡萝卜切好。
2、热油熬糖，下鸡块翻炒，加酱油、料酒。
3、然后放入高压锅，添水和适量盐，加压喷气后八分钟出锅。
4、锅中热油，下葱姜蒜煸炒出香味。
5、先下炖八分熟的鸡块煸炒，然后将尖椒和胡萝卜放入锅中一块儿煸炒。
6、炒熟，香喷喷炒鸡出锅即可。
注意事项
高压锅不要炖太长时间，否则炒时肉会碎。
炒肉时可以炒得干一些味道更好。
炒鸡的做法？教你怎么做炒鸡？
炒鸡是一道特色传统的美食，它是以鸡为主料，加入适量的盐、醋、花椒、大葱、辣椒等制作而成的一道菜肴。
制作简单，味道鲜美。
炒鸡的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做炒鸡。
食材
鸡半只
姜适量
大葱适量
蒜适量
糖适量
盐适量
辣椒适量
料酒适量
方法/步骤
1、鸡块洗净，葱姜蒜切碎，青椒和胡萝卜切好。
2、热油熬糖，下鸡块翻炒，加酱油、料酒。
3、然后放入高压锅，添水和适量盐，加压喷气后八分钟出锅。
4、锅中热油，下葱姜蒜煸炒出香味。
5、先下炖八分熟的鸡块煸炒，然后将尖椒和胡萝卜放入锅中一块儿煸炒。
6、炒熟，香喷喷炒鸡出锅即可。
注意事项
高压锅不要炖太长时间，否则炒时肉会碎。
炒肉时可以炒得干一些味道更好。
炒鸡做法？
原料：
鸡块500克、葱1根、花椒20粒、八角2个、香叶3片、料酒2勺、盐10克、朝天椒5个、油辣子1勺、老抽1勺、姜1块、蒜5瓣。
做法步骤：
第1步、准备葱姜蒜花椒八角香叶干辣椒。
第2步、鸡肉焯水放入少量料酒和姜片。
第3步、捞出控干水分。
第4步、把配料全部放入油锅中炒香变色。
第5步、放入鸡块，倒入老抽，可放入油辣子或者是豆瓣酱。
第6步、炒一段时间加入水，没过鸡块即可。
第7步、根据口味放适量盐。
第8步、收汁翻炒。
第9步、出锅。
家常炒鸡的简单做法？
步骤/方式1
1·准备葱姜和香料，如图
步骤/方式2
2·鸡肉切小块
步骤/方式3
3·锅里放油，加入图一左边的葱姜花椒八角干辣椒，炒香，喜欢吃辣椒的就多放点干辣椒，不吃辣的就放一个去腥
步骤/方式4
4·放入鸡肉翻炒
步骤/方式5
5·烹入适量料酒
步骤/方式6
6·放入十三香，翻炒鸡肉，翻炒到所有的鸡肉块都断生
步骤/方式7
7·加入味极鲜酱油
步骤/方式8
8·加入老抽继续翻炒
步骤/方式9
9·加入图一右边的香料，翻炒一会
步骤/方式10
10·根据自己口味加适量盐，继续翻炒均匀
步骤/方式11
11·加入水和鸡肉齐平，大火烧开，中小火慢烧
步骤/方式12
12·汤汁收到剩三分之一的时候在加入一些葱花姜片
步骤/方式13
13·加入彩椒片
步骤/方式14
14·继续翻炒一会，翻炒均匀，鸡肉熟了后，汤汁留一点即可
步骤/方式15
15·米饭伴侣！
