可颂和丹麦有什么区别？
配方配比不同传统的「丹麦面包」(日式的或者美式的配方为重油重糖,含量高)和「可颂」相比不用水,只用牛奶(可颂是可用水也可以用牛奶)砂糖及油脂量都在8%以下(其实可颂也是在这之下,日式美式的丹麦含量会高折叠用油含量多,最多可达到100%(日式美式的基本在40%-50%)「可颂」也在40%-50%之间我们有时候会把「丹麦面团」称之为「千层酥皮」「可颂」面团,只是用来做可颂的(但是很多门店为了方便都会通用)
什么是可颂？
1、可颂的字义：
可—是指可以、可喜可贺、可以入药、可能的意思。
颂—是指歌颂、颂扬、赞颂、颂歌的意思。
2、可颂的意思：
可颂—是指红旗渠精神是可歌可颂，永远继承的优良传统，就是“可颂”的意思
可颂正确发音？
可颂，是一个普通的词语。
可颂的读音分别是：
可～ke，读三声，是由声母k和韵母e组成的音节。
颂～song，读四声，声母是s，韵母是ong，是一个平舌音。
丹麦面包和可颂的区别？
丹麦式甜面包是无蛋无油低糖，增加一些高纤维质的食材，例如裸麦、全麦、黑麦等作为面包主体。
是一种健康概念的面包。
再透过市面上各区、各国的口味需求作调整的。
可颂面包的历史，维也纳公主玛丽·安托瓦内特嫁给法国路易十六，把可颂面包带去法国，演变成层状的面包。
后来传到丹麦，形成最终的形态。
可颂名称由来？
在巴黎有一个传说，在很久以前，有一个希腊巫师曾写过一封信给月亮女神，在信格封口处盖着一个弯月的图章，当时的图章都是面包师傅以面包做成的圆戒指型，后人则将这个图案做成了今天的牛角面包。
可颂在法语的意思是羊角的意思，也被译为新月面包。
