赤峰十大名吃？
赤峰对夹
赤峰对夹是一种酥油烧饼，侧切一口，中间裹着熏猪肉，简单至极。
对夹皮用猪油、盐、钒、五香面儿与少许砂糖和成，反复层叠，饼成千层，先入炉烤熟，出炉后再用酥油拌着糜子面在外表涂抹一遍，摆到铁杈子上，二次入炉急火熏烤起酥。
对夹肉的做法是先选半肥半瘦的膘子肉，切成方块码在一口大锅里，肉块间隙填满花椒、八角、砂仁、桂皮、丁香、甘草，葱截短、姜切末、蒜掰成瓣儿，还拌上豆瓣酱和砂糖。
先开锅大煮，再下酱焖蒸，等到肥肉油花尽出，铁篦捞起来淋净，上锅熏烤。
赤峰特产小吃？
我觉得的对夹应该排在第一。
饼胚烤的金黄酥脆，夹的烤肉香喷酥烂。
肥瘦正好。
吊炉烧饼也不错。
芝麻特别多。
还有马家烧鸡，都不错！
赤峰的特色小吃是什么？
赤峰的特色小吃是烤羊肉串。
原因是赤峰地处内蒙古，具有浓郁的草原风情。
而烤羊肉串是草原上的一道美食，成为赤峰的特色小吃之一，因其选用优质的羊肉，烤制出来的口感香嫩，风味独特，深受游客和当地居民的喜爱。
此外，赤峰还有其他特色小吃，如烤馍、奶食、乳酪等，都是当地的传统美食。
游客来到赤峰，可以品尝这些特色小吃，体验当地的美食文化。
