雏牧香为什么闭店（雏牧香的生态肉怎么样）

雏牧香为什么闭店？

雏牧香去了欧洲旅游，所以暂时闭店。

郑州市金水区雏牧香冷鲜肉店，成立于2012年，位于河南省郑州市，是一家以从事零售业为主的企业。

雏牧香的生态肉不错，而雏鹰生态猪，是该集团经过多年选育成功的肉质优良的品种，采用山地轮牧放养，在无污染源的环境中，享受有机饲料和山地间天然的草料，生长周期达10个月以上，肉质鲜美。

肉色好、肉质优良，口感好、风味佳的特点。

三门峡雏鹰黑猪已经获得国家质量监督检验检疫颁发的“三门峡雏鹰黑猪生态原产地产品保护”证书

发酵火腿的做法：

1.直接将火腿切片，蒸熟，然后依据个人口味蘸辣酱、麻酱吃就可以了。

2.可以做成：

法香烧饼三明治。

准备食材：

火腿、飞饼2张、鸡蛋1个、奶酪1片、生菜1片、白芝麻若干。

具体做法：

火腿切片蒸熟，煎个荷包蛋，按照个人喜好，叠放飞饼、火腿、生菜等，撒上芝麻，就可以享用了。

区别主要是养殖方式和猪的品种，生态肉是三门峡的雏鹰黑猪肉，这种猪在天然的山地环境下长大，长成的时间一般都在1年以上。

猪肉口感比较劲道。

雏牧香的生猪进入屠宰场后进行静养，以排净体内之前的储存物，减弱运输过程中产生的应激，宰前检查合格后进入屠宰生产线。

其屠宰过程严格按照五星级屠宰生产和加工工艺，用当今世界一流水平的屠宰生产设备，每小时屠宰量达350头，符合美国及欧盟生猪屠宰生产线的卫生标准。

同时采用二氧化碳致晕法，让生猪在无痛的情况下实施屠宰，避免生猪因宰时疼痛产生的应激毒素，保证肉品质量。