瓦罐汤是哪的特产啊？
江西省。
在江西南昌有这么一句话：
“没喝过瓦罐汤，就没来过南昌”。
作为江西最具标志性的地域美食之一，瓦罐汤一直深受大众食客的喜爱。
瓦罐汤历史悠久，相传始自北宋，曾有美食家赋诗赞曰：
“民间煨汤上千年，四海宾客常留连。
千年奇鲜一罐收，品得此汤金不换。
”《瓦罐煨汤记》中也曾记载到“瓦罐香沸，四方飘逸，一罐煨尽，天下奇香”。
小六味瓦罐汤是哪六味？
党参，枸杞，红枣，蜜枣，玉竹，淮山
瓦罐汤是江西南昌的特色。
瓦罐汤又名民间瓦罐汤，是一种江西南昌汉族民间传统的煨汤方法，以土质瓦罐为容器，加以食物配以纯净水为原料，以硬质木炭火恒温六面体受热，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，而且更含有很高的营养价值
瓦罐汤来历？
瓦罐汤，又名民间瓦罐汤，是民间传统的煨汤方法，是赣菜的代表。
《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：
“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。
今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国。
瓦罐汤有什么品种？
瓦罐汤的品种有：
香菇肉饼汤、桂圆排骨汤、海带排骨汤、乌鸡枸杞汤、乳鸽汤、大枣瘦肉汤、冬瓜老鸭汤、香菇鸡块汤、连自己太、老鸭薏米汤等。
1.瓦罐汤：
瓦罐汤，又名民间瓦罐汤，是民间传统的煨汤方法，是赣菜的代表。
《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：
“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。
今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国。
2.瓦罐汤做法：
民间饭庄瓦罐汤的是采用古来的煨制工艺，在专业瓦缸内进行煨制而出，以土质瓦罐为容器，加以食物配以纯净水为原料，以硬质木炭火恒温六面体受热，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，而且更含有很高的营养价值。
