面包机的使用方法是怎样的？
大容量的面包机，一般是不适合做小个子面包的。
因为他的搅拌和烘烤时间在那里。
至于你说的，里面水水的，外面正常，看样子是水加多了或者火候不对（有可能是火大了，时间短了）。
我如果做900g面包，用的水是1杯+2大勺；面粉是3杯。
如果是要做200g的，只能按照比例减少了。
但是，减少之后用的时间不好掌握。
因为是底下加热的，恐怕会烤的火大了。
还有就是，我一般用小火，烤出来的颜色刚刚好。
如果用大火，就会有糊了的感觉。
初学者怎样使用面包机？
先把鸡蛋打散，留一丁点蛋液放旁边。
牛奶鸡蛋油全部倒入面包机。
糖盐对角放入。
倒入面粉，在中间挖个洞。
把酵母埋在面粉洞里。
选择甜味面包程序。
最后半小时刷蛋液，烤色金黄。
做好之后立刻拿出来，不然保温时间长了会变硬。
