云南果酒有哪些？
以下是云南常见的果酒品种：
1.橙酒：
云南盛产柑橘类水果，橙酒以橙子为原料酿制而成，口感酸甜爽口，具有浓郁的橙子香味。
2.葡萄酒：
云南的葡萄酒产业也非常发达，有许多不同的葡萄品种酿造的葡萄酒供选择，如红葡萄酒、白葡萄酒等。
3.杨梅酒：
云南盛产杨梅，杨梅酒以新鲜杨梅为原料，经过发酵和蒸馏酿制而成，具有浓郁的杨梅香味和酸甜口感。
4.百香果酒：
云南也是百香果的主要种植地之一，百香果酒以新鲜百香果为原料酿制而成，具有独特的果香和口感。
5.桃子酒：
云南盛产桃子，桃子酒是以新鲜桃子为原料酿制而成，口感醇厚，具有桃子的香甜味道。
请注意，在选择果酒时，请选择正规的厂家和品牌，遵守合理饮酒的原则，切勿过量饮用。
希望您在云南品尝到美味的果酒！
云南红葡萄酒烈酒咋酿制的？
葡萄烈酒一般采用天然发酵，发酵过程需要持续2-4个月，这一过程一般需要两次不同温度下进行发酵，保留更多葡萄果香。
试用高糖葡萄可以使葡萄糖迅速转化为酒精，这一过程中使得杂醇油等其他杂质减少。
葡萄烈酒一般不需要勾兑，只需要调配一下酒精度数。
葡萄烈酒一般不需要橡木桶熟成，或者借助橡木桶短时间（2-3个月）的熟成，一般借助钢罐、土罐等进行陈储。
葡萄烈酒保持了最大程度的葡萄果香，它最大的风味就是“原汁原味”。
所以葡萄烈酒对葡萄原料的要求很高，葡萄烈酒的酿造比白兰地苛刻。
