掌中宝做法？
1.
300克掌中宝解冻，在500ml沸水中加入1勺料酒后放入300克掌中宝。
水再次烧开后转至小火，煮7-8分钟。
掌中宝捞出沥干后浸入到500ml冰水中，让掌中宝完全凉透。
将20克鲜辣椒、10克辣椒粉、20克泡椒、20克灯笼椒、20克秘制油辣椒、10克炒干辣椒、1勺辣椒酱打碎混合，放入1勺陈醋、1勺白醋、1勺康乐醋、1勺海鲜酱油、3克白糖、20克鱼露、10ml芥末油、3克白胡椒混合成汤汁。
将冰好的300克掌中宝浸泡在调制好的汤汁里，浸泡8-12个小时，入味即食。
2.
300克掌中宝洗净，30ml热油中放入20克蒜爆香，倒入300克掌中宝翻炒，产生缩小状态，加入1勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀，加入50ml纯净水，大火至开，加入5克盐，翻炒均匀，转小火，待汤汁快尽，加入10克小米椒和30克杭椒，转大火，翻炒均匀，可加3克鸡精调味。
3.
300克掌中宝中加入5克盐、1勺料酒、20克淀粉、3克胡椒粉和1勺生抽，搅拌均匀，腌制半小时入味。
热锅炒10克干红辣椒，炒出香辣味后，切段备用。
热锅下20ml油，放入10克姜片、20克蒜蓉、10克大葱段、10克红干辣椒段、5克花椒爆香，然后倒入掌中宝翻炒5分钟。
加入30克青椒粒和半勺老抽上色，随后放入10克小米椒，加3克白糖提味，翻炒至熟透。
最后撒上5克芝麻增香。
掌中宝做法？
1.
300克掌中宝解冻，在500ml沸水中加入1勺料酒后放入300克掌中宝。
水再次烧开后转至小火，煮7-8分钟。
掌中宝捞出沥干后浸入到500ml冰水中，让掌中宝完全凉透。
将20克鲜辣椒、10克辣椒粉、20克泡椒、20克灯笼椒、20克秘制油辣椒、10克炒干辣椒、1勺辣椒酱打碎混合，放入1勺陈醋、1勺白醋、1勺康乐醋、1勺海鲜酱油、3克白糖、20克鱼露、10ml芥末油、3克白胡椒混合成汤汁。
将冰好的300克掌中宝浸泡在调制好的汤汁里，浸泡8-12个小时，入味即食。
2.
300克掌中宝洗净，30ml热油中放入20克蒜爆香，倒入300克掌中宝翻炒，产生缩小状态，加入1勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀，加入50ml纯净水，大火至开，加入5克盐，翻炒均匀，转小火，待汤汁快尽，加入10克小米椒和30克杭椒，转大火，翻炒均匀，可加3克鸡精调味。
3.
300克掌中宝中加入5克盐、1勺料酒、20克淀粉、3克胡椒粉和1勺生抽，搅拌均匀，腌制半小时入味。
热锅炒10克干红辣椒，炒出香辣味后，切段备用。
热锅下20ml油，放入10克姜片、20克蒜蓉、10克大葱段、10克红干辣椒段、5克花椒爆香，然后倒入掌中宝翻炒5分钟。
加入30克青椒粒和半勺老抽上色，随后放入10克小米椒，加3克白糖提味，翻炒至熟透。
最后撒上5克芝麻增香。
什么是掌中宝？
掌中宝商品就是一款免下载免安装的，千牛淘宝卖家的管理软件。
只要我们设置好了，就无需开机就可自动远程运行了。
其中掌中宝商品有免费会员、黄金版会员版本的。
掌中宝哪个品牌好？
六合掌中宝
其实掌中宝最早是鸡爪当中突出来的，比较厚的一块肉垫子，吃上去胶质感满满的，而且特别的鲜脆可口。
但是现在不仅把这一块叫做掌中宝，也会将鸡翅，鸡腿，以及翅根当中取到的软骨统称为掌中宝。
掌中宝是什么？
掌中宝是指鸡的肉，主要是指鸡爪脚掌中心的凸起肉，由于鸡爪子中心的肉相对比较少，所以称之为掌中宝，同时也可以做爆炒、烧烤以及油炸等吃法。
掌中宝是什么呢？
掌中宝最初是指鸡脚掌踩在地上的那一块肉垫，不过现在也不局限于这一个部位了。
在鸡大腿和鸡翅、小腿这些连接部位关节处的关节软骨，都被叫做掌中宝，也叫做鸡脆骨。
它以其独特的口感而倍受食客青睐，常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆，麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆。
