美食小吃有哪些？
红烧鸭翅，麻辣鲜香，入味有嚼劲，很好吃的。
先把洗净的鸭翅改一下刀，装入碗中备用。
生姜切片装入碗中备用，蒜头几粒放在料碗里，干红辣椒切小段放在料碗里。
香葱几根切葱花备用，料碗里放一个八角，放一小把花椒，放几片香叶，起锅烧水，把鸭翅焯一下水，鸭翅冷水下锅，放一勺料酒去腥，水开后撇去浮沫，再煮三分钟即可捞出备用。
锅中倒入适量食用油，放十几颗冰糖炒糖色，小火慢炒，把冰糖化开，继续小火翻炒，炒至汤汁变色，炒至糖汁呈枣红色倒入鸭翅，继续小火翻炒，使其均匀上色，放一勺料酒去腥，翻炒片刻后，倒入佐料爆香，再倒入适量开水，放适量食盐，放一勺白糖，放一勺生抽，放几滴老抽上色，盖上锅盖转小火煮三十分钟左右，再把佐料挑出来，然后大火收汁，最后放一勺胡椒粉，放一勺鸡精，翻炒均匀，出锅装盘，撒上葱花。
红烧鸭翅
把鸭翅改一下刀
食材
放一勺料酒去腥
倒入适量开水
大火收汁就可以出锅了
美食小吃有哪些？
红烧鸭翅，麻辣鲜香，入味有嚼劲，很好吃的。
先把洗净的鸭翅改一下刀，装入碗中备用。
生姜切片装入碗中备用，蒜头几粒放在料碗里，干红辣椒切小段放在料碗里。
香葱几根切葱花备用，料碗里放一个八角，放一小把花椒，放几片香叶，起锅烧水，把鸭翅焯一下水，鸭翅冷水下锅，放一勺料酒去腥，水开后撇去浮沫，再煮三分钟即可捞出备用。
锅中倒入适量食用油，放十几颗冰糖炒糖色，小火慢炒，把冰糖化开，继续小火翻炒，炒至汤汁变色，炒至糖汁呈枣红色倒入鸭翅，继续小火翻炒，使其均匀上色，放一勺料酒去腥，翻炒片刻后，倒入佐料爆香，再倒入适量开水，放适量食盐，放一勺白糖，放一勺生抽，放几滴老抽上色，盖上锅盖转小火煮三十分钟左右，再把佐料挑出来，然后大火收汁，最后放一勺胡椒粉，放一勺鸡精，翻炒均匀，出锅装盘，撒上葱花。
红烧鸭翅
把鸭翅改一下刀
食材
放一勺料酒去腥
倒入适量开水
大火收汁就可以出锅了
