冰糖葫芦的制作方法？
1、准备山楂和葡萄,挤入水果清洗剂浸泡洗净
2、去掉山楂头尾,擦去水分
3、熬糖浆,不粘锅放冰糖清水
4、撒白芝麻
5、放山楂挂糖浆
6、糖浆放入油纸上,晾凉
做冰糖葫芦的方法？
冰糖葫芦的制作方法做法：
1.山楂洗净晾干去核。
用竹签串成串，每签串5～8个。
2.锅里放水,糖,加水量以浸透白糖为宜。
大火熬沸,再小火熬,待到糖色变黄,用筷子能挑出长丝来.。
3.把串好的串放入糖锅中,蘸满糖液后,拿出放在抹了食用油的木板上,冷却5分钟即可。
扁糖葫芦制作方法？
需要提前准备好的材料包括：
山楂12颗、糖20g、水100ml、芝麻若干、竹签3根。
1、第一步把山楂洗净。
2、将每颗山楂的前后挖掉，放蒸锅蒸熟。
3、用一个小叉子，在每颗山楂中旋转，取出山楂籽儿。
4、去核后，穿上竹签，并将穿好的山楂放到保鲜膜上。
5、把山楂包裹好。
6、用两个菜板将山楂串压扁。
7、在压扁的每串山楂串正反面撒上适量的芝麻。
8、锅内放水和冰糖，煮化。
9、快速的将糖浇在冰糖葫芦上。
10、冷却10分钟，这样就完成了。
糖葫芦家庭做法？
原料:胡萝卜1.5斤，冰糖4两方法:
1、胡萝卜洗净切片，放入锅中。
2、再放冰糖，开120度火，用铲子慢慢翻.炒。
冰糖溶化过程中，胡萝卜的水分也渐渐炒出来了。
(不用放水，多用锅特有的5层底冰糖自然溶化)
3、冰糖化后不停翻炒，让水份蒸发
4、胡萝卜片炒干就可以了。
吃起来像红薯干，没有胡萝卜的怪味。
如果想长期存放,可以再
制作糖葫芦的食材和糖稀的比例是多少？
制作糖葫芦的食材和糖稀做法的比例
用料
山楂1斤
白砂糖1碗
水一碗
做法步骤
1、准备山楂，洗净，晾干。
2、准备竹签洗净，晾干。
3、山楂可以直接穿成串。
4、山楂也可以去核，用小刀绕山楂环切一圈，剔去核，再把尾部的黑色部分挖掉，去蒂。
5、剔去核的山楂穿成串，注意不管要穿几个山楂，前几个都可以正着穿，最后一个要倒着穿，因为山楂去过核的山楂，尾部空隙大，容易滑落，倒着串可以防止山楂滑落。
6、下面开始熬糖，一碗白砂糖，一碗水，中火煮。
7、随着白砂糖的融化，一开始糖稀是冒大泡泡，这时候水分还很大，不要动，要继续熬。
8、随着水分的蒸发，糖稀变成绵密的小泡，这时候用一根筷子沾一点点糖液，在空中晃一晃，看看是否凝固变脆。
如果糖液出锅马上遇冷凝结变脆，就可以拿山楂沾一圈糖液，放在涂点油的案板上。
沾糖速度要快。
9、这是成果，同理也可以做水果串。
小贴士
注意洗好的山楂一定要晾干水分，否则会不太沾糖。
