鸭肉怎么做好吃（鸭肉怎么做好吃）

鸭肉怎么做好吃？

啤酒鸭汁水浓郁，喷香诱人，啤酒的苦涩一扫而光，留下的只有小麦的清香和更加浓厚醇香的鸭肉。

今天，郑州新东方烹饪学校老师就教大家啤酒鸭的做法，快去学起来吧！

食材的准备：

鸭500克、啤酒1罐、干辣椒少许、料酒1/2勺、生抽1勺、老抽1/2勺、八角少许、糖1大勺、葱1把、姜1块、蒜5瓣、盐1/2小勺。

食谱的做法：

1.鸭肉冷水焯水，盛出备用。

2.葱切段，姜切片，蒜拍裂。

3.锅中热油，倒入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香。

4.倒入鸭肉，大火翻炒，炒至鸭皮收缩颜色焦黄。

5.倒入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。

6.接着倒入啤酒，没过鸭肉。

7.大火烧开后加盐，并搅拌均匀。

8.盖上锅盖后小火焖40分钟至鸭肉软烂。

9.大火收汁即可，开吃啦！

啤酒鸭的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校的大门随时为您打开哟~~

鸭肉怎么做好吃？

啤酒鸭汁水浓郁，喷香诱人，啤酒的苦涩一扫而光，留下的只有小麦的清香和更加浓厚醇香的鸭肉。

今天，郑州新东方烹饪学校老师就教大家啤酒鸭的做法，快去学起来吧！

食材的准备：

鸭500克、啤酒1罐、干辣椒少许、料酒1/2勺、生抽1勺、老抽1/2勺、八角少许、糖1大勺、葱1把、姜1块、蒜5瓣、盐1/2小勺。

食谱的做法：

1.鸭肉冷水焯水，盛出备用。

2.葱切段，姜切片，蒜拍裂。

3.锅中热油，倒入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香。

4.倒入鸭肉，大火翻炒，炒至鸭皮收缩颜色焦黄。

5.倒入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。

6.接着倒入啤酒，没过鸭肉。

7.大火烧开后加盐，并搅拌均匀。

8.盖上锅盖后小火焖40分钟至鸭肉软烂。

9.大火收汁即可，开吃啦！

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鸭肉怎么做最好吃？

1、将老鸭子收拾干净后斩成块；山药去皮，切成滚刀块后放入水中浸泡待用；

2、热锅中放少许油，下入鸭块与姜片，大火爆炒至鸭块出油，使鸭块表面看上去有微微的焦黄；

3、加入适量的盐与料酒，炒匀；

4、将山药块放入耐热的大碗底，再舀入炒好的鸭块，待用；

5、电压锅内放入适量的水，再摆入蒸架，将装有山药与鸭块的碗放在蒸架上，再放入葱结，盖上锅盖，保压30分钟后待锅内泄压后开盖取出即可。

煮鸭肉最好吃的做法？

首先把配料准备好，姜蒜，糍粑辣椒，泡的小米椒，耗油，啤酒，把鸭肉剁成合适的小块，爆炒一遍，直到炒干水分备用，然后小伙慢慢炒糍粑辣椒，依次放入姜蒜，泡椒，耗油，炒差不多再倒入鸭肉，再翻炒，然后倒入半瓶啤酒，闷至半个小时，就可以开吃。

鸭肉炖什么好吃？

鸭肉炖什么都可以啊，这个因各地饮食习惯 个人喜好可以有很多不同搭配。

广东人特别是粤西地区的人就习惯用鸭肉炖地胆头。

鸭肉和地胆头都是偏凉性食材，放在一起煲汤可以清热解毒降火。

如果本身就是体虚体寒之人，那就少喝或者不喝鸭汤。

我们这喜欢在鸭汤里滴几滴茶油，煲出来的汤特别的香！！