沈大成的馄饨馅放心吗？
馄饨放心，他的肉都是当天从市场买回来的，
沈大成的馄饨很好吃，主要是馄饨馅用料新鲜，韭菜是菜市场选购的，鲜肉也是从市场摊贩当天购买的，莱和肉都很新鲜。
沈大成什么糕点最有名？
沈大成桂花条头糕最有名。
沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团，青团等品种享有盛名，还有蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心，均各个独特，口碑甚佳，因而早在上世纪三十年代就享誉海内外，近年来沈大成为圆小吃风味之大成，研究推出带有浓郁上海风味的醉虾、醉蟹和香糟系列，这些风味菜深得广大消费者欢迎，已成为沈大成的特色菜之一。
沈大成总店营业时间？
营业时间是从上午七点到晚上九点关门。
沈大成赤豆糕的做法？
1、赤豆一定要泡水12个小时以上
2、粘米粉多一点糯米粉少一点加适量白糖
3、再加赤豆搅拌一下
4、再慢慢加开水搅拌一下,稍微放凉再用手揉成面团就可以了面团要硬一点。
5、面团揉成长条用刀切成一片一片不要太厚。
6、放蒸锅里冷水蒸就可以了,大概要蒸40分钟,蒸好最好过5分钟再拿出来
