整朵韭菜花腌制方法？
1.首先，我们把韭菜花上面多余的茎剪掉，放在清水中多几遍，把上面的杂质和不新鲜的花苞去除，全部处理干净以后阳光下晾干水分。
2.韭花晾干水分以后用刀切成碎粒。
3.再准备几个小米椒也切碎，用来增色增味；一小块生姜也切成末。
4.另外准备一个苹果，也切成碎粒放进去，苹果能为发酵提供营养、减少腌制时间，还能压制韭花的苦涩味、使腌出来的韭花酱味道更加香浓。
5.然后倒入50克食盐，充分搅拌均匀。
6.把韭花装在无水无油的瓶子里，密封发酵10天左右就能开吃了，封口的时候也可以倒一些高度白酒，抑菌又增味。
韭菜花梗的腌制方法？
韭菜花梗摘干净，把韭菜头剪掉，不然有的有沙子，不好清洗。
清洗干净韭菜上的沙土，浸泡半小时。
锅里加入清水，烧开，把韭菜放进锅里，到一点油，这样汆出来的韭菜不变色，绿绿的，就带断生就可以捞出，放到清水里过凉，捞出控水，切段，大小按自己喜好，我们是一棵韭菜切三段吧。
切好的韭菜成到盆里，放生抽，耗油，香油，盐少许，也可以加蒜泥，胃不好就不要加了。
拌匀即可
韭菜花怎么腌才能保持常绿？
方法如下：
韭菜花五斤，用水洗净沥干水分后把韭菜花搅成韭菜泥，然后放入一斤食用盐，一两味精，搅拌均匀后把韭菜泥放入瓶子或罐子中，盖上盖子封好，放入冰箱的冷冻室冷冻，这样韭菜花就会保持翠绿的颜色。
腌韭菜花和韭菜的做法？
准备食材：
韭菜花10斤，老姜一块，精盐少许，黄瓜三根，清水适量。
步骤操作：
1.首先准备10斤的韭菜花将其挑选一下，放入大碗中。
大家最好选择比较鲜嫩的韭菜花，没有完全开放花苞的就可以啦。
像那种已经开了花的韭菜花，就不建议大家进行腌制了！开花的韭菜花不仅口感不好，而且腌制出来也没有味道哦。
2.挑选好的韭菜花我们放在清水中给它冲洗一遍，把韭菜花表面的尘土给它清洗干净。
把没用的扔掉，然后放在一个干净的篦子上给他晒干水分。
3.晒干水分的韭菜花我们放在案板上给它剁碎，10斤的韭菜花里面放入200克的精盐就可以啦。
切韭菜花的时候一定要保证菜刀和案板上没有水分。
这样才能延长韭菜花的保存时间哦。
4.准备三根黄瓜将其切成小块，放入一旁备用。
老姜一块去皮同样将其切成小块备用。
放在料理机或者是案板上将其剁碎。
腌韭菜花的时候放入少许的生姜，这样可以防止韭菜花变质。
5.韭菜花给它翻拌均匀后，直接放在无油无水的玻璃瓶中。
然后盖上盖子密封保存。
颜值上七天就可以食用了。
保存这个韭菜花的时候，大家最好分瓶包装，这样随吃随取就特别方便啦。
野韭菜花腌制方法？
野韭菜花的腌制方法加韭菜花和野韭菜花基本上是差不多的，因为咱们家里边的韭菜也是原来野生的，然后后来被人们拿到院子里栽培，其实他也是野生的，然后韭菜花味道非常鲜美，无论他和什么样的蔬菜在一起搭配，都会起到很鲜美的作用，蒙古，内蒙古那边的人们都用韭菜花和羊肉搭配，然后吃起来特别香
